หม้อนึ่งที่ทันสมัยหลายรุ่นมีชามพิเศษสำหรับหุงข้าว การใช้อุปกรณ์นี้เป็นมากกว่าความชอบธรรม ซีเรียลที่อบไอน้ำร้อนจะเปลี่ยนเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือผสมกับส่วนผสมต่างๆ ข้าวสวยหุงง่ายมากและมีรสชาติอ่อนๆ ที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
-
- ข้าวหนึ่งแก้ว
- หม้อไอน้ำสอง;
- เครื่องบดเนื้อ
- แก้วน้ำ;
- เครื่องเทศ;
- เกลือ;
- ช้อน;
- เห็ด 3-4 ตัว;
- 1 แครอท;
- คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- ครึ่งบวบ;
- กะหล่ำดอก 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่านซีเรียลหนึ่งแก้วแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่านอย่างทั่วถึงที่สุด - อย่างน้อย 5-6 ครั้ง โอนข้าวที่สะอาดไปยังชามหวดที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำ (200 กรัม) อ่านคำแนะนำอย่างละเอียด - ภาชนะอบไอน้ำรุ่นต่างๆ อาจต้องใช้ของเหลวในปริมาณหนึ่ง ในการหุงข้าวมีความจำเป็น - ไอน้ำเพียงครั้งเดียวจะไม่เพียงพอ
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงรสข้าวด้วยเกลือและเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศต่าง ๆ ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้เสจ โหระพา ขมิ้น ออริกาโน หรือมากกว่า ตั้งเวลาสำหรับเวลาที่กำหนด ปริมาณข้าวที่หุงได้ขึ้นอยู่กับชนิดและรุ่นของหม้อนึ่ง โดยปกติ 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับซีเรียลทรงกลม และจะใช้เวลาอย่างน้อย 25-35 นาทีในการหุงข้าวกล้องหรือข้าวกล้อง
ขั้นตอนที่ 3
ผัดข้าวให้เข้ากันหลังจากเริ่มนึ่งซีเรียล 8-10 นาทีเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นปิดฝาอีกครั้งอย่างผนึกแน่น
ขั้นตอนที่ 4
ลองเปลี่ยนสูตรอาหารด้วยข้าวสวย ทำ pilaf อาหารเบาที่มีรสชาติดั้งเดิม การทำอาหารในหม้อต้มสองชั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี งานหลักของคุณคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและตั้งเวลาได้อย่างแม่นยำ หลังจากนั้นคุณสามารถลืมขั้นตอนไปได้ซักพัก
ขั้นตอนที่ 5
ทำ pilaf ไม่ติดมันกับเห็ดและผัก ในการทำเช่นนี้ให้บดกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีตแล้วบดเห็ด 3-4 ตัวในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดพอชินีสด เห็ดหรือชานเทอเรล ผสมข้าวล้างแก้วกับส่วนผสมของเห็ดกับกระเทียมและใส่ทุกอย่างลงในชามนึ่งเป็นเวลา 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หั่นแครอท คื่นฉ่าย และบวบเป็นชิ้นใหญ่ ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นดอกขนาดกลาง วางผักในส่วนที่เหมาะสมของหวด (โดยปกติคือช่องที่สอง) และเก็บไว้จนสุก
ขั้นตอนที่ 7
สับผักที่เตรียมไว้อย่างประณีตแล้วใส่ลงในข้าว สุดท้ายปิดฝาจานที่เสร็จแล้วให้แน่นแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที