แพนเค้กช็อคโกเป็นแพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยที่มักเป็นอาหารเช้า สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม แยมผิวส้ม ท็อปปิ้งช็อกโกแลต และซอสอื่นๆ สูตรนี้ทำให้แพนเค้ก choco มีรสหวานปานกลาง
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- - นม 2 แก้ว
- - น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย;
- - 2 ไข่;
- - 4 เซนต์ ผงโกโก้หนึ่งช้อน, น้ำตาล;
- - เกลือป่นและโซดา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ไก่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยจนเป็นฟองเบา
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มนมหนึ่งแก้วลงในไข่ตีให้เข้ากันค่อยๆเทแป้งผ่านตะแกรง มันจะดีกว่าที่จะทำลายก้อนแป้งด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เทนมแก้วที่สองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มผงโกโก้เทน้ำมันพืช อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เนยใสแทนน้ำมันพืชได้
ขั้นตอนที่ 4
ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มลงในแป้งคนอีกครั้ง ปล่อยให้ยืนประมาณสิบนาที คุณสามารถอุ่นกระทะได้ในตอนนี้
ขั้นตอนที่ 5
ทอดแพนเค้กช็อกโกด้วยไฟกลางโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน แพนเค้กอเมริกันแท้ๆปรุงโดยไม่มีน้ำมัน - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสูตร ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏบนแพนเค้กและเริ่มแตก ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดไม่เกิน 30 วินาที เสิร์ฟร้อนดีที่สุด คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย