จานที่ผิดปกตินี้มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง (7 ชิ้น)
- - พาร์เมซานชีส (200 กรัม);
- - เนย (100 กรัม)
- - พริกไทยดำ (1/3 ช้อนชา);
- - พริกแดง (1/3 ช้อนชา)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การปรุงอาหารมันฝรั่งบด ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็มกับเนยชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำ เพิ่มเนยเกลือและบดมันฝรั่งอีกเล็กน้อยจนมวลอากาศเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มพริกไทยป่นสีแดงและสีดำลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 4
ชีสพาเมซานสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง (ชีสชนิดนี้ช่วยให้จานคงรูปเมื่ออบ) เพิ่มชีสบดและคนให้เข้ากันจนเนียน เติมหลอดฉีดยาครีมด้วยส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 5
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วบีบมันฝรั่งบดส่วนเล็ก ๆ ด้วยชีสจากหลอดฉีดยา เราพยายามทำให้ส่วนที่ดูเหมือนดอกกุหลาบ
ขั้นตอนที่ 6
เราใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นและอบดอกกุหลาบมันฝรั่งประมาณ 10 นาที คุณสามารถตัดสินความพร้อมของจานได้จากขอบสีน้ำตาลของดอกกุหลาบ ณ จุดนี้ คุณต้องนำจานออกจากเตาอบและเสิร์ฟ