เค้กกล้วยหอมเป็นของหวานต้นตำรับที่จะทำให้คุณเซอร์ไพรส์แม้กระทั่งผู้ที่ชอบทานของหวาน เค้กกล้วยหอมทำง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษเมื่อคำนึงถึงเทคนิคการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ด้วย
มันจำเป็น
- - กล้วย - 6 ชิ้น (2 สุกและ 4 สุก)
- - เนย - 125 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- - น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
- - นม - 2 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง - 2 ถ้วย
- - ผงฟู - 1 ช้อนชา
- - โซดา - 1 ช้อนชา
- - นมข้น - 1 กระป๋อง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปัดเนยและน้ำตาลที่กรองแล้วใส่กล้วยและไข่ที่สุกแล้วสองฟอง ต้มนมในกระบวยแยกกัน และเมื่อโฟมขึ้น ให้เติมเบกกิ้งโซดาลงไป คนเร็วๆ เทส่วนผสมนี้ลงในมวล
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในส่วนผสมกล้วยและผสมให้เข้ากัน อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมครีม: ผสมนมข้นกับกล้วยสุกบดสองลูก แบ่งครีมออกเป็นสามส่วน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเค้กสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน แล้วทาครีมให้ทั่วเค้ก อย่าลืมทิ้งครีมไว้บนเค้ก รอให้ครีมซึมซับและนำครึ่งซีกกลับเข้าหากัน จาระบีด้านบนด้วยครีมและตกแต่งด้วยกล้วยสุกหั่นเป็นชิ้น