วันนี้คุณไม่เพียง แต่ซื้อเนื้อหน้าอกอร่อยฉ่ำสำหรับแซนวิชในร้านเท่านั้น แต่ยังปรุงเองที่บ้านด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและประหยัดที่สุดเท่านั้น
มันจำเป็น
- - เนื้อหน้าอกสด 300 กรัมพร้อมชั้นเนื้อ
- - หัวกระเทียม
- - พริกไทยดำหนึ่งกำมือ
- - พริกไทยดำและแดงเล็กน้อย
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะแช่เนื้อหน้าอกไว้ 12 ชั่วโมง กระเทียมควรปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่พริกและเกลือที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระเทียม จากนั้นผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
หากไม่สามารถซื้อเนื้อหน้าอกได้ คุณสามารถปรุงเบคอนธรรมดาด้วยวิธีนี้ แต่เนื้อหน้าอกฉ่ำที่มีชั้นบาง ๆ จะอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ
ขั้นตอนที่ 3
ต้องใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมในการถูหน้าอกทุกด้านอย่างระมัดระวัง จากนั้นห่อด้วยถุงพลาสติกขนาดใหญ่สองใบ โดยก่อนหน้านี้ได้ปล่อยอากาศที่มีอยู่ทั้งหมดออกจากถุงเหล่านั้น มิฉะนั้นจะบวมขึ้นในน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 4
แพ็คเก็ตที่มีเบคอนจะต้องทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อดูดซับเครื่องปรุงและเกลือ หลังจากนั้นจะต้องลดเนื้อหน้าอกลงในกระทะและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง ช่วงสุดท้ายขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่หน้าอกเย็นลงในน้ำแล้ว คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้ จานเสร็จกลายเป็นนุ่มอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอม จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานกับขนมปังและผักสด เช่น อาหารเช้า