มีหลายสูตรในการทำลาซานญ่า หนึ่งในนั้นคือซอสเบชาเมล สามารถเลือกไส้ได้ตามชอบ ซอสเบชาเมลจะทำให้ลาซานญ่าชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก มาเตรียมไส้ผักกัน
มันจำเป็น
- แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป - 15 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่น)
- - โหระพา (สามารถแห้งได้)
- - ชีส
- ไส้ผัก:
- - เกลือ
- - บวบขนาดกลาง
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
- - หอมหัวใหญ่
- - แครอท 2 ลูก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - Adyghe ชีส -200 กรัม
- ซอส Bechamel:
- - เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - นม 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การกรอก. ตุ๋นบวบ, หัวหอม, แครอท ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ทำความสะอาดผิว สับและเพิ่มในบวบ ตำกระเทียมให้ละเอียด เกลือ. เราเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา เราถูชีส Adyghe การเติมก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 2
ซอส Bechamel. เทเนยลงในกระทะที่อุ่นไว้ เมื่อเนยละลายแล้ว ก็ใส่แป้งลงไป เราแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง เมื่อคุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มนมร้อน แนะนำนมทีละน้อย เราแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง ไม่ควรมีก้อน เกลือ.
ขั้นตอนที่ 3
จัดแต่งทรงผม จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ซอสที่ด้านล่าง เรากระจายแผ่นชั้นแรก (อ่านคำแนะนำอย่างละเอียดบางครั้งจำเป็นต้องต้ม) โดยปกติห้าแผ่นขึ้นอยู่กับจานอบ เรากระจายไส้ผัก ชีส Adyghe ยอดนิยม ราดด้วยซอส เรากระจายแผ่นชั้นถัดไปที่ด้านบน ผักมากขึ้น ชีส ซอส ปิดผักชั้นที่สองด้วยใบลาซานญ่า โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน เทซอสเบชาเมลอย่างไม่เห็นแก่ตัว โรยด้วยโหระพา เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที อบที่ 200 องศา ปรากฎว่าอร่อยมาก