มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำพาย พวกเขาทั้งหมดประหลาดใจด้วยความหลากหลาย การเพิ่มผลไม้สด ถั่ว และอาหารอื่น ๆ ในสูตรใด ๆ แม่บ้านแต่ละคนพยายามที่จะนำรสชาติของตัวเองมาทำเค้กให้อร่อยอย่างอธิบายไม่ได้ พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบและวิธีการเตรียมแป้งในรูปแบบและในการอุดฟัน พายม้าลายค่อนข้างง่ายในการเตรียม มีลวดลายแปลกตาและโดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างสีขาวและสีดำ นอกจากนี้การวาดภาพจะขึ้นอยู่กับตัวเมียและความสามารถของเธอในการกระจายสีเหล่านี้
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ (5 ชิ้น);
- น้ำตาล (1, 5 ช้อนโต๊ะ);
- เนย (100 กรัม);
- ครีมเปรี้ยว (200 กรัม);
- แป้ง (250 กรัม);
- โซดา (1/3 ช้อนชา);
- ผงฟู (1 ช้อนชา);
- โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ);
- วอลนัทสับ (70 กรัม)
- สำหรับเคลือบช็อกโกแลต:
- ครีม (2 ช้อนโต๊ะ);
- เนย (50 กรัม);
- น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ);
- โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ).
- จาน:
- ชาม (2 ชิ้น);
- มิกเซอร์;
- แบบฟอร์มการอบ;
- จานแบน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำชามใส่เนยนิ่มและน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป ถู.
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ลงในชามอีกใบ ใส่น้ำตาลที่เหลือ แล้วตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
นำครีมออกมาใส่ผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มครีมลงในส่วนผสมของเนยและไข่แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มโกโก้ให้กับหนึ่งในนั้นคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9
จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 10
วางแป้งเบา 2 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 11
วางแป้งสีเข้ม 2 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแป้งเบา
ขั้นตอนที่ 12
สลับชั้นกันจนแป้งหมด
ขั้นตอนที่ 13
อบเค้กเป็นเวลา 45 ถึง 60 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
ขั้นตอนที่ 14
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อย และนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 15
สำหรับเคลือบช็อกโกแลต ให้วางกระทะบนไฟอ่อน เพิ่มครีมเพิ่มเนยน้ำตาลและโกโก้
ขั้นตอนที่ 16
คนทุกอย่างให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้เกิดก้อน และปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 17
วางเค้กเย็นลงบนจานแบน โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและโรยหน้าด้วยถั่วสับ เค้กพร้อม!
ขั้นตอนที่ 18
หากต้องการเค้กสามารถแช่ด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับครีม: ปัดครีมเปรี้ยวไขมัน 250 มล. กับน้ำตาล 0.5 ถ้วย ตัดพายเย็นเป็น 2 ชั้น ทาแป้งด้วยครีม ปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง แล้วปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง