แพนเค้กกับแอปเปิ้ลเป็นสูตรที่แปลกและอร่อยมากที่น่าสนใจและไม่น่าเบื่อในการเตรียม แพนเค้กดูดั้งเดิมบนจานและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่อร่อย
มันจำเป็น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. kefir
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- - ไข่ 3 ฟอง
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- - ลูกเกด 150 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา โซดา
- - แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก
- - เนย 100 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ที่ตีไข่หรือเครื่องปั่นจนไข่ขาวและขึ้น โดยไม่ต้องหยุดตีไข่ให้ค่อยๆเท kefir ลงไป จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลครึ่งหนึ่งตามที่ระบุแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้งและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมแป้งให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทนมลงไปใส่ไฟต้มแล้วเทลงในแป้งในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา พักแป้งไว้ 7-10 นาที แล้วใส่น้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะให้ร้อนมาก ทอดแพนเค้กลงไป ละลายเนย 20 กรัมในไมโครเวฟแล้วเกลี่ยให้ทั่วแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแอปเปิ้ลในน้ำไหล ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในจานลึก เทน้ำมะนาว เทน้ำเดือดบนลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลูกเกดลงบนแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 5
โรยแอปเปิ้ลและลูกเกดด้วยน้ำตาลที่เหลือ ใส่เนยที่เหลือในกระทะ ละลายแล้วใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงไป ทอดทุกอย่างประมาณ 3-5 นาทีจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 6
นำแพนเค้กใส่ไส้ตรงกลางม้วนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วมัดด้วยสะระแหน่ใส่ผลไม้สับข้างๆเสิร์ฟ