แซนวิชดังกล่าวจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและเบาสำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาดูสวยงามและเป็นต้นฉบับบนโต๊ะและไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหารมากนัก
มันจำเป็น
- - 1 พีซี บาแกตต์ฝรั่งเศส
- - เนย 50 กรัม
- - 1 พีซี แตงกวา;
- - 10 ชิ้น ไข่นกกระทา;
- - 1 พีซี มะเขือเทศสีแดง
- - ชีสแปรรูป 200 กรัมในขวด
- - ไส้กรอกซาลามี่ 200 กรัมหรือเนื้อรมควัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับแซนวิชดังกล่าว ควรใช้ขนมปังบาแกตต์แบบฝรั่งเศสหรือขนมปังบางๆ เพื่อทำให้แห้งเล็กน้อย นำขนมปังมาอบให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ ถ้าจำเป็น ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคมเพื่อให้ชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะที่มีก้นหนาละลายเนยแล้วทอดขนมปังแต่ละชิ้นด้านใดด้านหนึ่ง ย่างจนก้อนเป็นสีน้ำตาลทอง วางบนจานและในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ทาชีสบางๆ ปล่อยให้แซนวิชเย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ก้อนชีสกำลังเย็นลง ให้ล้างมะเขือเทศและแตงกวา วางมะเขือเทศในช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาที แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม มะเขือเทศแช่เย็นแช่แข็งจะไม่ทำให้น้ำรั่ว และยังรักษารูปร่างให้ดีขึ้นอีกด้วย ตัดแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ เกือบสว่าง
ขั้นตอนที่ 4
วางไข่นกกระทาลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่เตา หลังจากเดือด ปรุงต่ออีกสี่ถึงห้านาที จากนั้นเอาออกและเย็น ปอกเปลือกและหั่นไข่ที่เย็นแล้วออกเป็นครึ่งซีก ใส่ไข่และมะเขือเทศลงบนแซนวิชเย็น แตงกวาม้วน และไส้กรอกตามภาพ