บวบอบชีส

สารบัญ:

บวบอบชีส
บวบอบชีส

วีดีโอ: บวบอบชีส

วีดีโอ: บวบอบชีส
วีดีโอ: Ep239 อาหารไทยปะทะอาหารฝรั่ง บวบอบชีส gratin de courgettes& ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ปู่ถึงกับยกถ้วยซด 2024, มีนาคม
Anonim

ในการปรุงอาหาร ชีสถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักเพราะใช้ในการเตรียมอาหารเกือบทุกประเภทตั้งแต่ของหวานไปจนถึงอาหารจานแรก เข้ากันได้ดีกับผัก

บวบอบชีส
บวบอบชีส

ส่วนผสม:

  • บวบหนุ่ม - 650 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ชีสทิลซิเตอร์ - 350 กรัม
  • เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
  • ขนมปังขาว 2 แผ่น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - 1/2 ช้อนชา;
  • สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟและตกแต่ง

การเตรียมการ:

  1. เราจะอบบวบในเตาอบ ดังนั้นคุณต้องมีรูปร่างที่เหมาะสม ใส่ขนมปังลงไปโดยไม่ต้องเติมน้ำมันใส่ในเตาอบจนเปลือกสีทองดีปรากฏขึ้น
  2. ในขณะที่ขนมปังกำลังแห้งเพื่อทำแครกเกอร์แบบโฮมเมด จำเป็นต้องขูดชีส
  3. คุณสามารถนำผักสดที่คุณชอบสับให้ละเอียด
  4. เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมวล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด
  5. เย็นขนมปังแห้งแล้วถูด้วยกระเทียม ทันทีที่ขนมปังปิ้งเย็นสนิท พวกเขาจะต้องสับในเครื่องปั่นหรือใช้ครก / หมุดเกลียวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ลงใน crouton และผสม
  6. หากบวบยังเล็กก็เพียงพอที่จะหั่นตามยาวเอาเนื้อเล็กน้อยออกจากแกนของผลไม้แล้วสับแล้วใส่ลงในมวลชีส ในขณะเดียวกัน ผิวที่บอบบางก็ไม่สามารถตัดออกได้ มันมีวิตามินมากมาย และเมื่ออบแล้วจะนุ่ม หากบวบมาช้าก็ควรหั่นเป็นเครื่องซักผ้าสูงประมาณ 5 ซม. แล้วเอาเนื้อออกแล้วตัดผิวหนัง เมื่อตัดเยื่อกระดาษออกจำเป็นต้องทิ้งก้นเครื่องซักผ้าไว้ที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ไส้ชีสรั่วไหลออกระหว่างการปรุงอาหาร
  7. ตีไข่ไก่เล็กน้อยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้เล็กน้อย
  8. จุ่มบวบลงในไข่ ชุบขนมปังกรอบด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และกระเทียม แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน
  9. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมบวบด้วยชีส ใส่มะเขือเทศสดบาง ๆ ด้านบน โรยด้วยชีสที่เหลือผสมกับเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบ
  10. เราเลือกอุณหภูมิเท่ากับ 180 องศาและอบเป็นเวลา 10 นาทีหรือ 5-7 นาทีในโหมด "ย่าง" เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผักสด และซอสครีมเปรี้ยว