บวบยัดไส้ไส้ต่างๆ เป็นอาหารยอดนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่อมีการขายผลไม้จำนวนมากและราคาก็ไม่แพงมาก มีตัวเลือกการเติมจำนวนมากที่สามารถใช้เติมบวบได้ ฉันขอแนะนำให้ลองหนึ่งในนั้น
มันจำเป็น
- - บวบขนาดกลาง 3 อัน
- - 2 แตงกวาสดขนาดใหญ่
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 3 ไข่;
- - เนื้อสับ 200 กรัม (ส่วนผสมของหมูและเนื้อ);
- - ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- - ใบสะระแหน่ 4 ใบ
- - ข้าว 100 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 6 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสควอชแล้วผ่าครึ่งตามยาว เมล็ดจะถูกลบออกจากพวกเขา
ขั้นตอนที่ 2
คัดแยกข้าวล้างให้สะอาดในน้ำและต้มจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สีเขียวจะถูกล้างและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อสับเค็มเล็กน้อยเติมเครื่องเทศรวมกับกระเทียมสมุนไพรและข้าวครึ่งหนึ่ง เพิ่มไข่และผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
กระเทียมที่เหลือผัดในกระทะที่อุ่นแล้วโดยเติมน้ำมันพืชจากนั้นจึงเติมเนื้อสับลงในน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาทีด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 5
บวบที่เตรียมไว้นั้นเต็มไปด้วยเนื้อสับที่วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 6
แตงกวาล้างด้วยน้ำสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง บวบสีน้ำตาลวางบนจานที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟ