วิธีการดองสควอช

สารบัญ:

วิธีการดองสควอช
วิธีการดองสควอช

วีดีโอ: วิธีการดองสควอช

วีดีโอ: วิธีการดองสควอช
วีดีโอ: สควอทยังไงให้ถูกต้อง? อย่าสควอท ถ้ายังไม่ได้ดูวิดีโอนี้! | Fit with Prich 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ผักดองทุกชนิดมีรสหวานอมเปรี้ยวและเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง สควอชก็ไม่มีข้อยกเว้น กระจายตารางฤดูหนาวของคุณและปรุงสควอชดอง

วิธีการดองสควอช
วิธีการดองสควอช

มันจำเป็น

  • - สควอช 1 กก.
  • - กระเทียม 4 กลีบ
  • - มะรุม 1 แผ่น
  • - ใบกระวาน 1 ใบ
  • - ถั่วออลสไปซ์;
  • - ผักชีฝรั่ง 2 ร่ม
  • - ใบลูกเกด 3 ใบ
  • - ใบเชอร์รี่ 3 ใบ
  • - น้ำส้มสายชู 25%;
  • - น้ำตาล;
  • - เกลือ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างสควอชเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที นำออกมาใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมขวดโหล. ล้างในน้ำร้อนด้วยเบกกิ้งโซดา ฆ่าเชื้อ ต้มฝาโลหะ

ขั้นตอนที่ 3

เราใช้กระป๋องที่มีปริมาตรสามลิตร ที่ด้านล่างเราใส่ร่มผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่, ลูกเกด, มะรุม

ขั้นตอนที่ 4

ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และวาง 5 ชิ้นในแต่ละขวด

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ชิ้นสควอชที่เย็นเล็กน้อยลงในขวด

ขั้นตอนที่ 6

เตรียมน้ำดอง: ต่อน้ำ 1 ลิตร เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ต้ม.

ใส่พริกไทยและใบกระวาน และเทน้ำดองเดือดบนเหยือกเพื่อให้น้ำไหลผ่านด้านบน

ขั้นตอนที่ 7

ใส่ขวดในเตาอบเย็น ความร้อนถึง 130 องศาและเก็บไว้ที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 8

นำกระป๋องออกจากเตาอบ เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงไป ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำแล้ววางใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง แล้วนำไปวางในที่เย็น