สลัดเอเชียกับเนื้อเผ็ดสามารถผ่านสำหรับอาหารจานหลักแบบเบา ๆ ได้เพราะมันค่อนข้างน่าพอใจเนื่องจากไข่และเนื้อสัตว์ และการเติมซอสเฉพาะทำให้รสชาติของอาหารเอเชีย หากคุณทำตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในสูตร สลัดจะกลายเป็นเผ็ดเล็กน้อย
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ (สำหรับสลัด):
- เนื้อสันใน - 250 กรัม
- - แตงกวา - 4 ชิ้น;
- - ไข่ต้มสองฟอง
- - หัวผักกาด ภูเขาน้ำแข็ง หรือผักกาดโรมาโน
- สำหรับซอส:
- - กระเทียมสองกลีบ
- - น้ำตาล, น้ำมันหอย, น้ำปลา - อย่างละ 2 ช้อนชา
- - น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกชี้ฟ้ากลาง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมซอสก่อน รวมพริกสับกับกระเทียมขูด น้ำตาล น้ำ และซอส
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นก้อนไข่เป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยไฟแรง เพิ่มเนื้อย่างเป็นเวลาหนึ่งนาทีกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มซอสร้อนปรุงอาหารอีกสองนาที - ของเหลวควรข้น ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 4
ฉีกสลัดด้วยมือของคุณใส่ในชามสลัด เพิ่มแตงกวาและไข่เทน้ำจากกระทะพร้อมกับเนื้อ เสิร์ฟที่โต๊ะ ส่วนผสมจะถูกผสมทันทีก่อนรับประทานอาหาร