หากคุณไม่มีโอกาสได้ไปเยือนประเทศที่สับปะรดและกีวีเติบโตอย่างอิสระในสวนหลังบ้าน สลัดรสชาติแปลกใหม่และรูปลักษณ์แบบเมืองร้อนของสลัดนี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นแม้ในวันที่มืดมนที่สุด
มันจำเป็น
- - 2 แตงของพันธุ์ Kolkhoznitsa (แต่ละประมาณ 500 กรัม)
- - เนื้อไก่ 250 กรัม
- - เชดดาร์ 150 กรัม
- - 2 กีวี;
- - สับปะรด 2 ถ้วย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมัสตาร์ด
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโยเกิร์ต
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อน;
- - พริกไทยดำ เกลือ
- สำหรับน้ำดอง:
- - 1 พริกร้อน
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำสับปะรดหนึ่งช้อน
- - พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งแตงโดยยกหางขึ้นแล้วตัด "หมวก" ให้เท่ากันด้วยมีดคม - ประมาณหนึ่งในสามของแตง เอาเมล็ดออก เอาเนื้อออกด้วยช้อนขนาดใหญ่ ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ทำตามขั้นตอนเดียวกันสำหรับแตงที่สอง ปิดตะกร้าปอกเปลือกด้วยพลาสติกแรปใส่ในตู้เย็นและเตรียมสลัด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันมัสตาร์ดในกระทะ ใส่ชิ้นไก่ ทอดด้านละ 3 นาที จากนั้นปิดไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเชดดาร์ชีสเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกีวี ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาเมล็ดออกจากพริก นำพาร์ทิชันสีขาวออก แล้วสับให้ละเอียด ผสมน้ำสับปะรดกับน้ำมะนาว ใส่พริก เกลือ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ผสมแตง, ชีส, เนื้อ, กีวีและสับปะรดแยกกัน, เทน้ำดอง, ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่สลัดใน "ตะกร้า" ที่ทำจากเปลือกแตงโมราดน้ำสลัดเสิร์ฟทันที