เมนูง่ายๆ ที่ปรุงจากวัตถุดิบราคาไม่แพงก็อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงมันด้วยความรัก ใครจะปฏิเสธซุปครีมหอมๆ กับชีส ขนมปังแฟลตเบรดโฮมเมด และพายกะหล่ำปลีกรอบ
คุณจะต้องการ
สำหรับน้ำซุปข้น:
-แครอท - 1 ชิ้น
- ฟักทอง - 200 กรัม
-มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
-มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม
- ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ: ผักชี, asafoetida, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ชีสครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
สำหรับพายและตอร์ตียา:
- แป้ง - 500 กรัม
น้ำมันพืช - 120 มล
-น้ำ - 250 มล.
-เกลือ - 1 ช้อนชา
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
-เนย - 50 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหารอย่างไร
อาหารเหล่านี้สามารถปรุงในเวลาเดียวกันสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ! ขั้นแรก ล้างและปอกผัก - แครอท มันฝรั่ง หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก็ได้ ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ ใส่ผักทั้งหมดที่นั่น ยกเว้นฟักทองและมะเขือเทศ สับผักใบเขียวอย่างประณีต
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นพาย คุณสามารถเลือกขูดแครอทเพิ่มเพื่อเติมพายได้ บดกะหล่ำปลีให้นิ่ม โยนด้วยเกลือและเครื่องเทศ เหมาะสำหรับกะหล่ำปลี: asafoetida, ผักชี, พริกไทยดำ
จากนั้นเตรียมแป้งพาย ผสมน้ำกับน้ำมันพืชและเกลือ เพิ่มแป้งและนวดแป้งให้นุ่ม ทิ้งไว้ 10 นาที
ในขณะเดียวกัน ใส่มะเขือเทศและฟักทองลงในซุป พวกเขาทำอาหารเร็วขึ้น - และเก็บวิตามินไว้หากต้มในระยะเวลาอันสั้น เพิ่มสีเขียว ปรุงจนผักสุก สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เครื่องเทศ ปิดซุป
ม้วนไส้กรอกออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นด้วยไม้นวดแป้ง ใส่ไส้กะหล่ำปลีและเนยชิ้นเล็กๆ ข้างใน อบพายที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 20 - 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C
เทซุปเย็นเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น จากแป้งที่เหลือให้ทอด tortillas สำหรับซุป เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ม้วนเค้กชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้ง ไฟจะต้องมีขนาดใหญ่พอ เค้กจะพองตัว
เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นกับชีสขูดและครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชสกัดเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ และสำหรับชา - พาย!