แยม แยม และผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่อาจเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดที่แม่บ้านหลายคนเตรียมในช่วงฤดูผลไม้เหล่านี้ เพื่อให้จานไม่หวานเกินไปและนอกเหนือจากทุกอย่างที่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานและในเวลาเดียวกันไม่ทำให้เสียก็จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่อย่างเคร่งครัด คุณสามารถหาน้ำหนักโดยประมาณของผลไม้โดยไม่มีน้ำหนักได้
ในการปรุงอาหารแยมแยมหรือผลไม้แช่อิ่มอร่อยจำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตร อายุของส่วนผสมที่แม่นยำและระยะเวลาในการปรุงอาหารจะส่งผลดีต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และระยะเวลาในการจัดเก็บ (ด้วยการฆ่าเชื้อกระป๋องแบบบังคับ) จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนในครัวที่มีมาตราส่วนที่สามารถวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ได้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารอร่อยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของหวานที่อธิบายไว้ข้างต้น สิ่งสำคัญคือในบ้านทุกหลังมีโถขนาด 1 ลิตรซึ่งเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการวัด "น้ำหนักของผลเบอร์รี่"
ตัวอย่างเช่น บลูเบอร์รี่ 1 ลิตรที่เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้ง โดยเฉลี่ย 750-800 กรัม หากบลูเบอร์รี่มีขนาดเล็กน้ำหนักก็สามารถสูงถึง 850 กรัมในขณะที่ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มีน้ำหนักไม่เกิน 700 กรัม สำหรับสตรอเบอร์รี่นั้น น้ำหนักขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่โดยตรง หากผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กและมีขนาดใหญ่กว่าเชอร์รี่เล็กน้อย ขวดหนึ่งลิตรสามารถชั่งน้ำหนักได้ 600-650 กรัม โดยเฉลี่ยแล้วผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หนึ่งลิตรจะมีน้ำหนักไม่เกิน 550 กรัม น้ำหนักของราสเบอร์รี่หนึ่งลิตรสามารถผันผวนได้ขึ้นอยู่กับความสุกของผลเบอร์รี่เพราะผลเบอร์รี่สุกจะฉ่ำและนุ่มกว่าเมื่อเข้าไปในขวดพวกเขาจะยู่ยี่มากขึ้นส่งผลให้มีผลไม้มากขึ้นในขวด สำหรับตัวเลขที่แน่นอนราสเบอร์รี่หนึ่งลิตรมีน้ำหนัก 550 ถึง 650 กรัม
เป็นที่น่าสังเกตว่าหากคุณต้องการปรุงแยมบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่เล็กน้อยในขณะที่คุณมีผลเบอร์รี่เพียงลิตรจากนั้นสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่ให้ใช้น้ำตาล 500 ถึง 600 กรัม (กระป๋อง 2/3 ลิตร) บลูเบอร์รี่ - จาก 600 ถึง 1200 กรัมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ (จาก 1/2 ถึงทั้งกระป๋อง) ราสเบอร์รี่ - 500-700 กรัม (มากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย)