แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณประโยชน์เฉพาะตัว ปริมาณวิตามินซีสูงทำให้ขาดไม่ได้ในการป้องกันโรคหวัด คุณสามารถปรุงอาหารหลายอย่างด้วยแครนเบอร์รี่: เนื้อสัตว์และปลา มูสและเครื่องดื่มผลไม้ ขนมอบและสลัด วิธีการรักษาเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ในฤดูหนาว?
มันจำเป็น
- - แครนเบอร์รี่
- - น้ำตาลทราย
- หรือ
- - น้ำ
- หรือ
- - ตู้แช่.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแครนเบอร์รี่สำหรับเก็บ วางผ้าเช็ดตัวบนโต๊ะโรยแครนเบอร์รี่ลงไป จำเป็นต้องใช้ผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่กลิ้งไปทั่วโต๊ะและไม่ตกลงบนพื้น หากมีผลเบอร์รี่จำนวนมาก ให้แปรรูปเป็นส่วนๆ จัดเรียงแครนเบอร์รี่บนผ้าขนหนู เอาเศษและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแครนเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้ววางบนผ้าขนหนูสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ดังนั้นแครนเบอร์รี่จึงต้องได้รับการประมวลผลสำหรับวิธีการจัดเก็บทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
ผ่านแครนเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ สลับกับน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1: 1 ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ คนส่วนผสมแครนเบอร์รี่เป็นครั้งคราว น้ำตาลจะต้องละลายในนั้น
ขั้นตอนที่ 4
คุณมีแครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล โอนไปยังโถแก้วที่สะอาดและแห้ง ปิดด้วยฝาไนลอน เก็บแครนเบอร์รี่เหล่านี้ไว้ในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ได้อีกทางหนึ่ง เทแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดแก้ว เทน้ำต้มเย็นลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด ปิดฝาไนลอนแล้วใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
ขั้นตอนที่ 6
คุณยังสามารถแช่แข็งแครนเบอร์รี่ได้ เทเบอร์รี่แห้งลงในถาดช่องแช่แข็งและใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง โอนไปยังถุงพลาสติกหรือภาชนะที่ทนทานและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งอย่างดีเมื่อเทแล้วจะมีเสียงเหมือนปุ่มเท
ขั้นตอนที่ 7
จากแครนเบอร์รี่ถูด้วยน้ำตาลทรายในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ คุณสามารถเพิ่มลงในขนมอบได้หลากหลาย ใช้แครนเบอร์รี่ชุบน้ำในลักษณะเดียวกัน นอกจากนี้ ในฤดูหนาว ให้สะเด็ดน้ำบางส่วน ใช้เป็นเครื่องดื่มวิตามิน และเติมน้ำส่วนใหม่ลงในโถแครนเบอร์รี่ ใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งในลักษณะเดียวกับแครนเบอร์รี่สด