เค้กกล้วย

สารบัญ:

เค้กกล้วย
เค้กกล้วย

วีดีโอ: เค้กกล้วย

วีดีโอ: เค้กกล้วย
วีดีโอ: แจกสูตร เค้กกล้วยหอม ฟูนุ่ม สูตรนี้ทำขายมาแล้วมากกว่า 10 ปี - Banana Cup Cake l กินได้อร่อยด้วย 2024, มีนาคม
Anonim

ประโยชน์หลักของเค้กกล้วยหอมคือครีมเนื้อละเอียดที่มีส่วนผสมของคอทเทจชีส ครีม และโยเกิร์ต ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับไส้ต่างๆ กล้วยเข้ากันได้ดีกับครีมให้ความหวานและรสชาติที่โดดเด่น เค้กนั้นเตรียมได้ไม่ยากและจะทำให้แขกทุกคนพอใจในงานเลี้ยงน้ำชา

เค้กกล้วย
เค้กกล้วย

มันจำเป็น

  • - น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • - ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง
  • - แป้งพรีเมี่ยม 140 กรัม
  • - 0.5 ช้อนชา โซดา;
  • - น้ำส้มสายชู 9%;
  • - ครีม 450 มล. ไขมัน 33%
  • - เจลาตินอาหาร 10 กรัม
  • - ชีสกระท่อมไขมัน 240 กรัม
  • - โยเกิร์ต 110 มล.
  • - กล้วย 3 ชิ้น
  • - ช็อกโกแลตนม 1 แท่ง
  • - น้ำมะนาว 2 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ตีไข่ไก่ลงในชามลึก แล้วใช้เครื่องผสม ผสมกับน้ำตาลให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลในหลายขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เบกกิ้งโซดาลงในช้อนชาแล้วเทน้ำส้มสายชูสักสองสามหยด โซดาควรเสียงดังไปทั่ว หลังจากขั้นตอนนี้ ใส่โซดาลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับน้ำตาลและมวลไข่

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมถาดอบเค้ก รองด้านล่างด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ ทาด้วยเนยนุ่มๆ เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนสุกเต็มที่ แบ่งเค้กสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วนตามยาว

ขั้นตอนที่ 4

เทเจลาตินลงในภาชนะแล้วเทน้ำเย็นครึ่งแก้ว เตรียมอ่างน้ำ ใส่เจลาตินลงไป ตั้งไฟจนเป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้เย็นสนิท ใส่น้ำตาลทรายลงในครีมแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ใส่โยเกิร์ตลงในนมเปรี้ยว ใส่เจลาตินแช่เย็นและวิปครีมลงในกระแสบางๆ แบ่งครีมสำเร็จรูปออกเป็นสามส่วน

ขั้นตอนที่ 6

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยดำ ให้โรยน้ำมะนาวทั้งสองข้าง

ขั้นตอนที่ 7

ทาครีมที่ก้นเค้ก ใส่กล้วยที่เตรียมไว้ลงไป แล้ววางครีมชั้นที่สองทับลงไป คลุมด้วยเปลือกด้านบนและวางในที่เย็นประมาณ 45-50 นาที

ขั้นตอนที่ 8

ขูดช็อกโกแลตแท่งหนึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด หลังจากทาครีมให้เย็นแล้ว ปิดด้านบนของเค้ก แล้วโรยด้วยช็อกโกแลต