ตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แพนเค้ก Terune ปราศจากไข่และผลิตภัณฑ์จากนมและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
มันจำเป็น
- - แป้ง - 2 - 2, 5 แก้ว
- - น้ำ - 500 มล.
- - บวบ - 1 ชิ้น
- - เกลือ
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการเตรียม terunes ให้เลือกบวบขนาดกลาง หากผลไม้ยังเล็กคุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกรวมทั้งเอาเมล็ดออกเพราะทุกอย่างนุ่มมากและแพนเค้กสำเร็จรูปจะนิ่ม แต่ถ้าบวบที่เลือกไม่อ่อนมากก็จะต้องปอกเปลือกและนำออกจากเมล็ด
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำอุ่นลงในชาม น้ำเย็น 1 ส่วน ต่อน้ำร้อน 2 ส่วน ตอนนี้เพิ่มแป้งทีละน้อยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อกวนแป้งด้วยการตี เทเล็กน้อยผสมและเทอีกครั้ง จนกว่าเราจะบรรลุความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในกรณีนี้แป้งควรมีความหนาแน่นปานกลางไหลได้อย่างอิสระจากช้อน แต่ก็ไม่เหลวเกินไป เราใช้แป้ง 2 หรือ 2, 5 ถ้วย ปริมาณแป้งที่ต้องใช้ขึ้นอยู่กับปริมาณกลูเตน ยิ่งใช้แป้งน้อยลง ตอนนี้คุณต้องเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มบวบขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อสุกแล้ว ทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ zucchini terunes จากกระทะลงบนผ้าสะอาด เป็นการขจัดน้ำมันส่วนเกิน โอน terunes บวบแห้งด้วยวิธีนี้ไปยังจาน
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว