กะหล่ำปลีขาวเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและเป็นต้นฉบับ เมื่อคุณได้ทำอาหารแล้วครั้งหนึ่ง คุณจะต้องรวมมันไว้ในรายการอาหารที่คุณชอบด้วย
มันจำเป็น
-
- สลัดกะหล่ำปลี
- กะหล่ำปลี 700 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- พริกหยวก 200 กรัม,
- มายองเนส 200 กรัม
- หัวหอมเขียว,
- เกลือ
- พริกไทย.
- พายกะหล่ำปลี
- กะหล่ำปลี 1 กก
- 3 ไข่,
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 7 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว,
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
- 2 ช้อนชา โซดา,
- มาการีน 100 กรัม,
- 1 ช้อนชา เกลือ.
- แพนเค้กกะหล่ำปลี
- 1/4 แมลงสาบกะหล่ำปลี,
- 1 ไข่
- 1, 5st. คีเฟอร์
- 2 / 3st. แป้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- เกลือ
- เครื่องเทศ (ยี่หร่าหรือผักชี)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดกะหล่ำปลีสับกะหล่ำปลีขาวสดขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสลัดกะหล่ำปลี - แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, สับปะรด สลัดยังมีรสชาติที่น่าสนใจหากคุณใส่วอลนัทหรือถั่วลิสงลงไปเล็กน้อย
หากต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ให้ทอดเบคอนจำนวนเล็กน้อยจนกรอบแล้วใส่ลงในสลัด
ขั้นตอนที่ 2
พายกะหล่ำปลี: สับกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือและเกลือ เพื่อช่วยให้เกลือดูดซับและน้ำกะหล่ำปลีออก ให้พักกะหล่ำปลีและเริ่มทำแป้งพาย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่, แป้ง, เกลือ, โซดา, มายองเนสและครีมเปรี้ยว แป้งควรเป็นของเหลวเหมือนแพนเค้ก แต่ควรผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ละลายมาการีนในไมโครเวฟ ควรใส่กระดาษรองอบลงในถาดอบ เทแป้งบาง ๆ ลงไป - นี่คือพื้นฐานของพาย ใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดลงในแป้งแล้วเทมาการีนที่ละลายแล้ว เรียบพื้นผิวของกะหล่ำปลีแล้วเติมด้วยแป้งที่ด้านบน เราใส่เค้กในเตาอบอุ่นและอบที่ 200 องศาเซลเซียสประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วอบเค้กต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้น้ำกะหล่ำปลีส่วนเกินระเหย กลับด้านเค้กเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูด เราทิ้งไว้สักครู่หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
แพนเค้กกะหล่ำปลีสับกะหล่ำปลีแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที เกลือกะหล่ำปลีลวกและเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นเตรียมแป้ง - ผสมไข่ แป้ง เกลือ น้ำตาล kefir และน้ำมันพืช ใส่กะหล่ำปลี ผัดแป้ง คุณต้องทอดแพนเค้กแบบนี้ - กระจายแป้งด้วยช้อนขนาดใหญ่บนกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากปริมาณแป้งที่กำหนดควรได้แพนเค้กประมาณ 20-25 ชิ้น เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว