ปลาโฮมเมดแสนอร่อยจะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลอง ปลาทูดองแสนอร่อยจะได้รับการชื่นชมจากแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
- ปลาทู s / m 3 ชิ้น
- 2-3 หัวหอม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 100-120 มล.
- น้ำมันพืช 120-150 มล.
- ใบกระวาน พริกขี้หนู ออลสไปซ์ตามชอบ
การเตรียมการ:
1. ปอกปลาแมคเคอเรลแช่แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม. สำคัญที่ปลาจะไม่นิ่มในกระบวนการ แต่ต้องแช่แข็ง
2. ใส่ปลาแมคเคอเรลลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป
3. เพิ่มน้ำส้มสายชู น้ำมัน lavrushka และพริกไทย
4. ค่อยๆ ผสมทุกอย่าง
5. จากกระทะต้องย้ายปลาไปที่โถและปิดฝา
6. ใส่ขวดในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน
7. เมื่อละลายน้ำแข็งปลาจะให้น้ำผลไม้ซึ่งจะผสมกับน้ำดองและทำให้อร่อยมาก ก่อนเสิร์ฟจะต้องนำปลาแมคเคอเรลออกจากโถและจัดวางอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะนาวฝานหรือแครนเบอร์รี่
ปลาแมคเคอเรลดองเป็นเพียงอาหารอันโอชะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยมือของคุณเองและตามสูตรที่ถูกต้อง เธอจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่และแขกจะประทับใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ