ปลาแมคเคอเรล (ปลาแมคเคอเรล) เป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เนื่องจากมีโปรตีน กรดอะมิโน และวิตามินดีในปริมาณมาก ปลาแมคเคอเรลหมักยังคงคุณสมบัติอันมีค่าไว้ ดังนั้นการใช้อาหารจานนี้ทุกวันจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการชดเชยการขาดสารสำคัญในร่างกาย
มันจำเป็น
- –ปลาแมคเคอเรล (2-4 ชิ้น);
- - หัวหัวหอม;
- –ดอกคาร์เนชั่น (6 ชิ้น);
- –ถั่วพริกไทย (2-4 ชิ้น);
- –น้ำ (230 มล.);
- - ออลสไปซ์ (2 กรัม);
- - ผักชีในเมล็ดพืช (4 กรัม)
- –เกลือ (2, 5 ช้อนชา);
- –น้ำตาล (1 ช้อนชา);
- - น้ำมันพืช (1, 5 ช้อนโต๊ะ);
- – น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (30 มล.)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซื้อปลาทูแช่แข็งล่วงหน้า ถอดเครื่องในและหัวออก ตัดเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 6 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่เติมน้ำแล้ววางบนเตา รอให้น้ำเดือด จากนั้นใส่กานพลู พริกไทย น้ำตาล เกลือ น้ำมัน และผักชี ต้มส่วนผสมสักครู่แล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ กวน. ระวังเมื่อเติมน้ำส้มสายชูและให้ใบหน้าของคุณห่างจากหม้อ
ขั้นตอนที่ 3
รอให้น้ำดองเย็นสนิท ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ขนานกัน ใส่ปลาชั้นแรกในภาชนะพลาสติก จากนั้นใส่หัวหอม จากนั้นย้ายชั้นใหม่จนกว่าปลาจะเสร็จ ใส่น้ำดองให้ซ่อนปลาไว้ 2-4 ซม. หมักไว้ 24 ชั่วโมง