กะหล่ำดอกมีประโยชน์ตรงที่ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ดีและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร เป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก กะหล่ำดอกอบในเตาอบยังเป็นอาหารที่ปรุงเองอย่างอร่อยและอร่อย
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดอก - 1 กก.
- - ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ -1 ช้อนชา
- - น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ผักชี - 1 ช้อนชา;
- - ยี่หร่า - 2 ช้อนชา;
- - มะนาว - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มีหลายวิธีในการหั่นกะหล่ำดอกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร วิธีดั้งเดิมทำดังนี้: กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแยกออกจากก้านแล้วต้มลวกลวกอบในแป้ง คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีด้วยวิธีอื่น: ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา ๆ ด้วยก้านด้วยมีดคม วางกะหล่ำปลีสับบนแผ่นอบขนาดที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำพริกที่จำเป็นสำหรับการอบกะหล่ำปลี ส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรนี้ซื้อได้ดีที่สุดทั้งตัว เมื่อบดแล้วจะไม่เก็บกลิ่นที่เข้มข้นไว้ วิธีบดเครื่องเทศที่ดีที่สุดคือการใช้ครกหิน
ขั้นตอนที่ 3
รวมยี่หร่า, ผักชี, ยี่หร่าในครก, ใส่เกลือ, พริกไทยและบด รวมเครื่องเทศกับน้ำมันมะกอก ผลที่ได้ควรเป็นแป้งหนาที่คุณต้องทาดอกกะหล่ำด้วย
ขั้นตอนที่ 4
ปาดดอกกะหล่ำกับน้ำพริกที่ปรุงสุกทั้งสองด้านแล้วส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
กะหล่ำปลีควรอบประมาณ 25 นาที อย่าลืมพลิกกะหล่ำปลีครั้งเดียวเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 6
กะหล่ำดอกที่อบในเตาอบควรเสิร์ฟร้อน นอกจากนี้หากต้องการและขึ้นอยู่กับรสนิยมคุณสามารถเทกะหล่ำปลีด้านบนด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก