Sea buckthorn เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ และเพื่อรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน การทำน้ำผลไม้แสนอร่อยจากมันจะดีกว่าซึ่งจะมีประโยชน์โดยเฉพาะในฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วทะเล buckthorn นั้นขาดไม่ได้ในการเสริมสร้างและรักษาภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว
ในการทำน้ำทะเล buckthorn คุณเพียงแค่ต้องมีความปรารถนา เวลาว่างเล็กน้อย ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด และแน่นอน เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพราะหากไม่มีมัน กระบวนการผลิตน้ำผลไม้จะยืดเยื้อและซับซ้อนมากขึ้น
คั้นน้ำผลไม้แบบไหนที่เหมาะสม
เครื่องคั้นน้ำมีหลายประเภท แต่ไม่ทั้งหมดเหมาะสำหรับทะเล buckthorn ซีบัคธอร์นมีกระดูกที่ไม่พึงปรารถนาในน้ำผลไม้และสามารถทำลายเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ สำหรับซีบัคธอร์น คุณต้องเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่จะใช้ประโยชน์สูงสุดจากผลเบอร์รี่ทั้งหมด เหลือแต่เค้กแห้งและเมล็ดพืชเท่านั้น
รุ่นที่เหมาะสมที่สุดคือเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่าน ในบางแง่ งานของเธอคล้ายกับงานของเครื่องบดเนื้อ: ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในช่องพิเศษซึ่งจากนั้นผ่านสว่านและถูกบดขยี้ซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้ ในกรณีนี้ เค้กและเมล็ดพืช (ถ้ามี) จะถูกแยกใส่ภาชนะ และจากนั้นก็สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น (เช่น เพื่อเตรียมน้ำมัน) หรือเพียงแค่โยนทิ้งไป
เครื่องคั้นน้ำสว่านมีให้เลือกทั้งแบบใช้มือและแบบไฟฟ้า เครื่องมือที่ใช้ด้วยมือต้องใช้ความพยายามบางส่วนจากผู้ใช้ ในขณะที่อุปกรณ์ไฟฟ้าทำงานด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่เตรียมส่วนผสมและใส่ลงในอุปกรณ์
นอกจากนี้เมื่อซื้อคั้นน้ำผลไม้ควรพิจารณาปริมาณน้ำคั้นโดยประมาณ หากคุณทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้ในปริมาณมากบ่อยครั้งและในปริมาณมาก การรับโมเดลที่ทรงพลังและกว้างขวางซึ่งจะช่วยเตรียมน้ำผลไม้ได้มากในคราวเดียว
เตรียมทะเลบัคธอร์นสำหรับคั้นน้ำ
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าก่อนเตรียมน้ำผลไม้จะต้องเตรียมทะเล buckthorn อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตเสียไป
ขั้นตอนแรกคือการคัดแยกผลเบอร์รี่นั่นคือเอากิ่งใบเศษซากทั้งหมดรวมถึงผลไม้ที่เหี่ยวเฉาและไม่สุกออก เป็นผลให้ควรเหลือผลเบอร์รี่สุกฉ่ำและแน่นเท่านั้น
คุณต้องล้างผลไม้ทะเล buckthorn ที่เลือกทั้งหมดในน้ำเย็น หลังจากนั้นขอแนะนำให้ประมวลผลผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
ข้อบ่งชี้และข้อห้ามสำหรับการใช้น้ำทะเล buckthorn
ก่อนที่จะตุนน้ำทะเล buckthorn ตลอดทั้งฤดูหนาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งคุณและคนที่คุณรักไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน ซึ่งรวมถึงโรคร้ายแรงเกือบทั้งหมดของระบบทางเดินอาหาร ตับ และถุงน้ำดี รวมถึงการแพ้เฉพาะบุคคลต่อซีบัคธอร์น
ซี buckthorn มีข้อบ่งชี้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น มันทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับการขาดวิตามินและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ปรับปรุงการย่อยอาหารและการเผาผลาญ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ และนี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของเธอ
สูตรน้ำจิ้มซีบัคธอร์นสุดคลาสสิค
หากคุณไม่เคยเก็บเกี่ยวน้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวมาก่อน ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายและคลาสสิกที่สุด จะไม่ยากที่จะทำซ้ำ
เกือบทุกคนจะชอบรสชาติของเครื่องดื่มนี้เพราะน้ำเชื่อมเติมน้ำเชื่อมตามสูตรนี้ซึ่งปรับระดับความเป็นกรดที่มากเกินไปของผลเบอร์รี่
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับน้ำผลไม้ 3 ลิตร):
- ทะเล buckthorn - 2.5 กก.
- น้ำตาล - 0.4 กก.
- น้ำ - 0.4 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอน:
- เตรียมซีบัคธอร์น แล้วคั้นผลเบอร์รี่ทั้งหมดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- นำน้ำที่ได้ไปต้ม เคี่ยวประมาณ 5-6 นาที แล้วจึงเย็น
ต้มน้ำเชื่อมด้วยน้ำและน้ำตาล และในขณะที่น้ำเชื่อมยังร้อนอยู่ ให้ค่อยๆ เทลงในน้ำทะเล buckthorn ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำลงในขวด หลังจากฆ่าเชื้อแล้วหลังจากนั้นให้ม้วนกระป๋องสำหรับฤดูหนาวทันที
น้ำทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง
เพื่อเพิ่มประโยชน์ของทะเล buckthorn หลายครั้งสามารถเติมน้ำผึ้งลงในน้ำผลไม้ได้ ในกรณีนี้ คุณจะได้เครื่องดื่มที่หอมและอร่อยที่จะเติมความสดใสให้กับค่ำคืนในฤดูหนาวอันยาวนาน และในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 2 ลิตร):
- ทะเล buckthorn - 2.5 กก.
- น้ำผึ้ง - 0.3 ลิตร;
- น้ำ - 0.3 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรก เตรียมผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำทะเล buckthorn จากพวกเขา
- เติมน้ำลงในน้ำทะเล buckthorn เข้มข้นนำส่วนผสมไปต้มเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีบนไฟอ่อน
- ทำให้ส่วนผสมของน้ำและทะเล buckthorn เย็นลงประมาณ 40 องศาแล้วเติมน้ำผึ้งลงไปผัด
- เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง ขันฝาบนเหยือก
น้ำทะเล buckthorn กับฟักทอง
ผลิตภัณฑ์ส้มทั้งหมดเข้ากันได้ดีในด้านรสชาติ ทะเล buckthorn และฟักทองก็ไม่มีข้อยกเว้น ซีบัคธอร์นที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยทำให้เป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมกับฟักทองรสเผ็ดและหวานเล็กน้อย
น้ำฟักทองทะเล buckthorn กลายเป็นเรื่องแปลกและน่าสนใจมาก อย่างไรก็ตาม อาจไม่ถูกใจทุกคน ดังนั้นก่อนอื่นให้เตรียมตัวก่อนการทดสอบเล็กน้อย และถ้าครอบครัวของคุณจะประทับใจ คราวหน้าก็เพิ่มปริมาณขึ้นอีก
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับน้ำผลไม้ 3 ลิตร):
- ทะเล buckthorn - 1 กก.
- น้ำฟักทอง - 2, 2 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอน:
- ส่งผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- ผสมน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำฟักทอง คุณสามารถใช้น้ำฟักทองได้ทั้งแบบโฮมเมดหรือแบบซื้อจากร้านค้า อย่างไรก็ตาม การทำน้ำฟักทองด้วยตัวเองก็ยังดีกว่าเพราะจะไม่มีอะไรเหลือเฟืออยู่ในนั้น
- นำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้มนาน 5 หรือ 6 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- ทำให้น้ำผลไม้เย็นลงเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วจากนั้นเก็บรักษาไว้
น้ำทะเล buckthorn โดยไม่ต้องต้ม
การต้มเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บน้ำทะเล buckthorn ที่ประสบความสำเร็จและยาวนาน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อต้มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่บางอย่างจะหายไปอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือของกรดซิตริกและน้ำตาล คุณสามารถยืดอายุการเก็บของน้ำผลไม้ได้เล็กน้อยโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อน
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับน้ำผลไม้ 3 ลิตร):
- ทะเล buckthorn - 2.5 กก.
- น้ำตาล - 800 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
สูตรทีละขั้นตอน:
- คัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สว่าน
- เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ที่ได้ ผัดทุกอย่างให้ละเอียดและเป็นเวลานานเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวได้ดี
- เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บรักษาไว้
คุณสามารถเพิ่มอะไรได้อีกในน้ำทะเล buckthorn
น้ำทะเล buckthorn มีรสชาติที่สดใสและน่าจดจำอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามมันจะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่เก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวอีกต่อไปเพราะคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเครื่องดื่มที่เบื่อได้เสมอ
ตัวอย่างเช่น ทะเล buckthorn เข้ากันได้ดีกับฟักทองไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีแครอทหรือส้มด้วย โดยทั่วไปแล้วมีทุกอย่างที่เป็นสีส้ม
และถ้าน้ำซีบัคธอร์นเข้มข้นทำให้ท้องแข็ง คราวหน้าทำน้ำแอปเปิ้ลซีบัคธอร์น น้ำก็จะนุ่มและอร่อยไม่แพ้กัน
และสำหรับความสดชื่นที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเพิ่มมิ้นต์หรือน้ำเชื่อมมินต์สดลงในน้ำซีบัคธอร์น
เที่ยวบินแห่งจินตนาการไม่มีที่สิ้นสุด การเลือกส่วนผสมที่ลงตัวจะช่วยเพิ่มประโยชน์ของน้ำผลไม้และทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา
เก็บน้ำทะเล buckthorn
หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาทั้งหมด น้ำทะเล buckthorn จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ต่อไป เงื่อนไขค่อนข้างง่าย:
- พยายามอย่าให้โดนแสงแดดโดยตรงบนกระป๋องน้ำผลไม้ ดังนั้นควรเก็บน้ำผลไม้ไว้ในที่มืดและเย็น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเก่าที่ดีเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
- ขวดทั้งหมดควรผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดีและปิดฝาให้แน่น มิฉะนั้นน้ำผลไม้จะเสื่อมสภาพก่อนเวลา
- สำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้เลือกกระจกทับพลาสติก
- แม้ว่าการใช้ความร้อนของผลเบอร์รี่จะฆ่าวิตามินบางชนิด แต่ก็ช่วยยืดอายุการเก็บของน้ำผลไม้ด้วย
- หากคุณไม่มีห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือสถานที่อื่นที่คล้ายคลึงกัน และคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความปลอดเชื้อของกระป๋อง จะเป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งน้ำผลไม้ buckthorn สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
