คุณรู้สึกอย่างไรกับอาหารแปลกใหม่? ถ้าคุณชอบอะไรแปลกใหม่ ให้ปรุงไก่นุ่มในซอสช็อกโกแลต เผ็ดน่าสนใจชวนให้หลงใหลและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 2 ชิ้น,
- - หนึ่งหัวหอม
- - กระเทียม - 3 กานพลู
- - พริกขี้หนูครึ่งลูก
- - กล้วยครึ่งลูก
- - น้ำมันพืช - 30 มล.
- - ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
- - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- - พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
- - ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา
- - พริกป่นแห้ง - ครึ่งช้อนชา
- - อบเชย - ครึ่งช้อนชา
- - ผักชี - ครึ่งช้อนชา
- - ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - ครึ่งช้อนชา
- - โป๊ยกั๊ก - หนึ่งในสามของดอกจัน
- - เกลือเล็กน้อย
- - น้ำสำหรับซอส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน (คุณสามารถรับเพิ่มเติมได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการชิ้นไหน)
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง เราโอนชิ้นเนื้อทอดไปยังจานทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เครื่องเทศในกระทะที่มีน้ำมันและตั้งไฟอ่อนๆ
ใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียม และพริกลงในกระทะพร้อมเครื่องเทศ
ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
หั่นกล้วยเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ผักในกระทะ กล้วยทำให้ซอสมีรสหวานและเนื้อครีมเข้มข้นขึ้น
หลังจากผ่านไปสองสามนาที เพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศลงในกล้วยและผัก และเกลือเล็กน้อย ผสมเทน้ำหนึ่งแก้วลงในซอสแล้วเคี่ยวประมาณห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
เทซอสลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน
เทซอสช็อกโกแลตลงในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ปิดฝาหม้อ ปิดไฟ เคี่ยวต่ออีก 25 นาที
ตกแต่งไก่ในซอสด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี