โรลไก่แสนอร่อยสามารถเป็นทางเลือกแทนชิ้นเนื้อแบบดั้งเดิมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาอยู่ที่เตานานพอ ดูรื่นเริง
มันจำเป็น
- - ไก่สับ - 500 กรัม
- - หัวหอม (ใหญ่) - 2 ชิ้น
- - แครอท - 1 - 2 ชิ้น
- - มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - เกล็ดขนมปัง
- - น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- นอกจากนี้:
- -ติดฟิล์ม
- - จานอบหรือกระทะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณใช้เนื้อสับ แม้ว่าจะยังไม่ได้แช่แข็ง แต่ก็มีน้ำอยู่มาก คุณสามารถใส่ในกระชอนที่คุณวางไว้บนภาชนะเปล่าปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก หรือใส่ breadcrumbs, semolina, bread ลงในเนื้อสับเพื่อให้ดูดซับของเหลว สำหรับหมูหรือเนื้อบดมีปัญหาอื่น - พวกมันแห้งและคุณต้องเพิ่มขนมปังที่แช่ในนมหรือน้ำหรือเพียงแค่น้ำเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกหัวหอม กระเทียม มันฝรั่งดิบ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เน้นที่ความหนาของเนื้อสับ ใส่เกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 2
ไส้จะเป็นหัวหอมทอดและแครอท คุณสามารถเคี่ยวมันในน้ำเล็กน้อยในกระทะใต้ฝา อย่าลืมเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยถ้าผักไม่หวาน
ขั้นตอนที่ 3
กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะจารบีด้านที่จะวางเนื้อสับด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยให้ทั่วฟิล์มเป็นชั้นประมาณ 1 ซม. เพื่อให้คุณไม่มีขอบฟิล์ม ใส่ไส้ลงไป ตอนนี้ยกฟิล์มขึ้นบังคับเนื้อสับให้ปิดไส้ ก่อนจากด้านหนึ่งจากนั้นจากอีกด้านหนึ่ง โอนม้วนที่เกิดขึ้นจากฟิล์มไปยังแผ่นอบ ดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อให้ม้วนไม่กระจุย ม้วนสามารถทาด้วยมายองเนส ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 40 ถึง 50 นาที