สูตรง่ายๆ นี้จะทำให้พายแอปเปิ้ลของคุณรวดเร็ว แป้งบิสกิตปราศจากยีสต์นั้นง่ายต่อการเตรียมและการเติมแอปเปิ้ลไม่ต้องการกระบวนการพิเศษ พายกลายเป็นโปร่ง นุ่ม และอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - แป้ง - 160 กรัม
- - น้ำตาล - 250 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แอปเปิ้ล - 500 กรัม
- - น้ำมะนาว;
- - วานิลลิน;
- - น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกด้วยเมล็ด ตัดเป็นชิ้นหรือเส้นบาง ๆ จากนั้นเราก็ใส่ในกระทะเทน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายประมาณ 50 กรัม หากไม่มีน้ำมะนาวคุณก็สามารถทำได้
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างไข่ให้สะอาด แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีจนปริมาตรเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5-3 เท่า ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวจนโฟมหนาและคงตัว
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่วานิลลินลงไป เทไข่แดงที่ตีแล้วและมวลโปรตีนสองสามช้อนโต๊ะ ผสมให้ละเอียด จากนั้นเราแนะนำส่วนที่เหลือของโปรตีนวิปปิ้งและอย่างระมัดระวัง - เพื่อไม่ให้ตกตะกอน - ผสมแป้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือเนยด้วยเนย โรยด้วยแป้งด้านบน เทแป้งสองสามช้อนลงในแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์ กระจายแป้งที่เหลืออย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
เราใส่พายในเตาอบ เวลาในการอบขึ้นอยู่กับลักษณะของแต่ละเตาอบ - ตั้งแต่ 20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด: ถ้าเมื่อเจาะแป้งแล้วไม่มีแป้งเหลืออยู่เลยเค้กก็อบ เปิดพายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
