pilaf มีหลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นคือ pilaf กับเห็ดปรุงในหม้อ
มันจำเป็น
- - ข้าว - 1 แก้ว;
- - เห็ดสด - 500 กรัม
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทข้าวลงในหม้อดินเผา เทน้ำร้อนสองแก้ว ทิ้งไว้ 30-60 นาทีเพื่อให้ข้าวพองตัว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแครอทและรากผักชีฝรั่ง จากนั้นปอกผักแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ปอกเปลือกเห็ดสด ต้ม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะอื่น ให้ทอดหัวหอมก่อน จากนั้นใส่แครอทขูดและขึ้นฉ่าย ผัดผักให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วใส่เห็ด เกลือมวลและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ผักและเห็ดลงในหม้อข้าว วางฝาบนจาน (คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์แทนได้) และวางหม้อในเตาอบร้อน ปิลาฟน่าจะอ่อนกำลังประมาณ 30 นาที
