lagman ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นอาหารเอเชียที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรป Lagman เป็นซุปข้นที่มีเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวและผัก
- เนื้อ 0.5 กก. (เนื้อลูกวัว / เนื้อวัว);
- น้ำซุปเนื้อเข้มข้น 1.5 ลิตร
- เส้นใหญ่ 0.3 กก.
- มะเขือเทศและพริก 2 ชิ้น (บัลแกเรีย)
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 120 มล.
- เกลือและพริกไทย.
1. ตั้งกระทะที่หนาและลึกตั้งน้ำมันให้ร้อน
2. หั่นเนื้อเป็นก้อน ใส่ในกระทะ ผัดจนนิ่มด้วยไฟแรง
3. ในขณะที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลให้เตรียมผัก ล้างพริกไทยและมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน (เอาแกนพริกไทยออกทั้งหมด) ปอกหัวหอมและผักอื่น ๆ
4. เทผักที่หั่นแล้วลงในกระทะเพื่อให้เนื้อสุก ผัดและปรุงต่ออีกประมาณ 7 นาที โรยด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คน
5. จากนั้นเทน้ำซุปลงไปรอจนเดือดแล้วปิดฝาลดความร้อน เคี่ยวทุกอย่างประมาณหนึ่งชั่วโมง บางครั้งคุณสามารถคนได้
6. ในเวลานี้ คุณต้องต้มบะหมี่ที่เลือกตามคำแนะนำบนซองและใส่กระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว
7. จากนั้นใส่บะหมี่ในชามลึกแล้วเทน้ำซุปเนื้อที่ปรุงด้วยผัก
8. โรยหน้าด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งสับละเอียด