ผลไม้นี้ คล้ายกับมะเขือเทศและมะม่วง ได้ชื่อมาไม่นานมานี้ เมื่อประมาณ 47 ปีที่แล้ว หรือแม่นยำกว่านั้น เมื่อวันที่ 31 มกราคม 1967 แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าก่อนหน้านี้ผลไม้นี้ไม่มีชื่อ แต่มีเสียงเหมือน "ต้นมะเขือเทศ" แต่ "ต้นมะเขือเทศ" นั้นคล้ายกับชื่อ "สาเก" เกินไป ดังนั้นจึงอาจเกิดความสับสนได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ พวกเขาจึงตัดสินใจตั้งชื่อใหม่ให้ผลไม้ว่าทามาริลโล
ผลทามาริลโลมีขนาดค่อนข้างใหญ่สามารถยาวได้ถึง 10 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร การเลือกทามาริลโลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อที่จะได้สัมผัสกับรสชาติของมันอย่างเต็มที่ เลือกผลไม้แน่นๆ ลำต้นสดดี จำกฎที่ไม่ได้พูดอีกข้อในการเลือกผลไม้ที่ดี: ให้ความสำคัญกับผลไม้ที่ปลูกในนิวซีแลนด์ เชื่อกันว่านี่คือที่ที่ตัวอย่างที่หอมที่สุดเติบโต
วิธีกินทามาริลโลดิบ
ล้างผลไม้ใต้น้ำเย็น ใช้มีดคมตัดมะขามเป็นครึ่งตามยาว โรยน้ำตาลให้ทั่วเนื้อ แล้วใช้ช้อนตักผลไม้ออกจากเปลือกตรงๆ อย่ากินหนังที่มีรสขมและไม่อร่อย
วิธีการปรุงทามาริลโล
ล้างผลไม้แล้วใส่ลงในแก้วหรือชามเซรามิกที่ทนไฟได้ เทน้ำเดือดลงไป ใช้น้ำให้พอท่วมผลไม้ให้หมด
ปล่อยให้ผลไม้นั่งในน้ำร้อนประมาณ 3-4 นาที สะเด็ดน้ำร้อนและแทนที่ด้วยน้ำเย็นเพื่อทำให้ทามาริลโลเย็นลง หยิบชิ้นส่วนของเปลือกด้วยมีดแล้วนำออกจากผลทั้งผล
ใช้ประกอบอาหารต่างๆ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีการใช้ทามาริลโลในการปรุงอาหารอย่างไร อันที่จริงมันแปลกตรงที่เป็นผลไม้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าญาติสนิทคือพริก มันฝรั่ง และมะเขือเทศ แต่ความจริงข้อนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ผลไม้นี้จะกลมกลืนกับน้ำตาล คุณยังสามารถบดให้ละเอียดหรือเพียงแค่ใส่เกลือและพริกไทยเป็นชิ้นที่สับละเอียด สำหรับคนรักสมูทตี้ สูตรเครื่องดื่มที่ทำจากทามาริลโล วิปนม และโยเกิร์ตก็เหมาะ
คุณสามารถหั่นทามาริลโลดิบเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชีสสไลซ์หรือแครกเกอร์ หรือใส่ผลไม้ลงในสลัดที่คุณชื่นชอบ คุณยังสามารถทำซัลซ่าได้โดยผสมเนื้อทามาริลโลกับอะโวคาโดและพริกสับ
อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีคือการผสมเนื้อผลไม้กับซอสแอปเปิ้ลแล้วราดบนไอศกรีม ส่วนผสมของน้ำซุปข้นทามาริลโลกับน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานได้
หากคุณซื้อทามาริลโลมาแต่ไม่อยากปรุงในวันนี้ ให้ใส่ผลไม้ไว้ในตู้เย็น อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ผลไม้จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ ลองนึกภาพว่าเพื่อนของคุณจะประหลาดใจแค่ไหนเมื่อคุณเชิญพวกเขามาชิมผลไม้แปลก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน