ปลาเฮอริ่งนั้นดีโดยรวม แต่บางครั้งคุณต้องการกระจายโต๊ะด้วยของว่างที่น่าสนใจ หัวปลาเฮอริ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทำได้อย่างรวดเร็วกินเร็วเกินไปดูรื่นเริงบนโต๊ะใด ๆ วางดังกล่าวสามารถทาบนขนมปังกรอบหรือขนมปัง ปรุงคานาเป้ ใช้เป็นไส้สำหรับไข่หรือมะเขือเทศ
สูตรทำหัวปลาเฮอริ่ง No.1
ส่วนผสม:
- ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 2 ตัว (รมควัน);
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ชีส 250 กรัม
- เนย 200 กรัม
ปอกไข่ไก่ต้มแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปลาเฮอริ่งชีสและเนย ผัดมวลที่ได้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ ขอแนะนำให้ใส่กลีบกระเทียมสับสองสามกลีบลงในหัว
สูตรทำหัวปลาเฮอริ่ง No.2
ส่วนผสม:
- ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่ 2 ตัว
- เนื้อต้มหรือทอด 120 กรัม
- เบคอนรมควัน 100 กรัม
- 2 มันฝรั่งต้ม;
- แตงกวาดอง 1 หัวหอม;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปานกลาง 1 ลูก;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- มาการีน 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย, มะรุมเพื่อลิ้มรส
ลอกปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกและผิวหนัง ส่งเนื้อปลาเฮอริ่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับแตงกวา มันฝรั่ง แอปเปิ้ล เบคอนและเนื้อต้ม มันจะดีกว่าถ้าเอาแอปเปิ้ลจาก Antonovskoye มันจะดีกว่าที่จะข้ามหัวสองครั้ง เพิ่มหัวหอมสับและทอด, มายองเนส, เครื่องเทศ ปัดแป้งปลาเฮอริ่งพร้อมแล้ว