ปีกไก่ที่กรุบกรอบน่ารับประทานเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารร้อน การเตรียมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วจานนี้สามารถใช้เป็นของกำนัลสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมพิเศษ ส่วนผสมของน้ำดองสามารถหาได้ง่ายในตู้เย็น
มันจำเป็น
-
- ปีกไก่ 1 กก.
- ซีอิ๊วขาว 200 มล.
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ชีส 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล
- เกล็ดขนมปัง
- ฝักพริกร้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปีกให้สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำดอง ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ซีอิ๊วขาว 200 มล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และพริกสับละเอียด 1 ฝัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนปีกเพื่อให้หมักด้วยน้ำดอง แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ขณะที่ปีกกำลังหมักอยู่ ให้ปรุงขนมปัง ผสมสองไข่แดงกับเนยสองช้อนโต๊ะ ขูดชีสแข็ง 100 กรัมอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมของไข่กับเนย วาง breadcrumbs ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที อันหนึ่งควรจะเนียน
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มปีกแต่ละข้างก่อนในส่วนผสมของชีส-เนย-ไข่ จากนั้นในเกล็ดขนมปัง ต่อไปก็ต้องปรุง สำหรับคนที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ที่ทอดในน้ำมัน วิธีการทอดโดยใช้เตาไมโครเวฟก็เหมาะ ตั้งเตาย่าง วางปีกบนตะแกรงพิเศษแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถเตรียมปีกด้วยวิธีดั้งเดิม เปิดกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชอย่างน้อย 100 มล. ลงไป เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น ให้จิ้มปีกในน้ำดองชีสก่อน จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นนำออกมาวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 5
ถ้าคุณไม่ชอบอาหารทอด ให้ปรุงปีกในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาใส่ปีกที่หมักไว้บนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาที เปิดแผ่นอบทิ้งไว้เพื่อให้แป้งกรอบ หรือถ้าคุณชอบเนื้อที่นุ่มกว่า ให้ปิดแผ่นอบหรือกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการ ในระหว่างขั้นตอนการทอด คุณสามารถรดน้ำจานด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่นได้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์หรือไวน์ รวมทั้งอาหารจานที่สองด้วยผักหรือโจ๊กปรุงแต่ง