ขนมปังอบเชยสวีเดนเป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในสวีเดนเท่านั้น พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มของหวาน จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการอบด้วยเครื่องเทศ
มันจำเป็น
- - แป้ง 350 กรัม
- - นม 150 มล.
- - เนย 110 กรัม
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - ยีสต์สด 15 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 1 เซนต์ อบเชยป่นหนึ่งช้อนน้ำ;
- - กระวานป่น เกลือ น้ำตาลผง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายยีสต์สดในนมอุ่น คนให้ยีสต์บวม เทเนยละลาย 60 กรัมใส่ไข่ไก่ครึ่งลูกกระวานป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดเพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับขนมปังสวีเดน
ขั้นตอนที่ 2
ปิดแป้งที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งยีสต์จะเพิ่มเป็นสองเท่า รีดแป้งที่เหมาะสมออกเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มม. แล้วทาเนยที่เหลือ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือผสมกับอบเชยป่น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแป้งเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม. วางชิ้นบนกระดาษรองอบทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นทาซาลาเปาด้วยไข่ที่เหลือผสมกับน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนอบเชยสวีเดนปรุงเร็วมาก - อบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เกือบจะในทันทีที่คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศจากเตาอบ ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ (คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง)