Tanov เป็นอาหารอาร์เมเนียแบบดั้งเดิม มีการเตรียมการที่แตกต่างกัน ซุปที่อร่อย เบา และดีต่อสุขภาพนี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น
มันจำเป็น
- - คีเฟอร์ 1 ลิตร
- - ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
- - น้ำเปล่า 2 แก้ว
- - ไข่ 1 ฟอง
- - หัวหอม
- - พวงสะระแหน่สด (หรือแห้ง 100 กรัม)
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ล้างข้าว (ใด ๆ) สับสะระแหน่
ขั้นตอนที่ 2
ผัด kefir น้ำและครีมเปรี้ยวในกระทะ ตีไข่ในชามแยก เพิ่มลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางซุปบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มกวนตลอดเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเติมเกลือลงในซุป เพิ่มข้าว และปรุงอาหารจนนุ่มด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ นำสีแทนออกจากความร้อน ใส่หัวหอมผัดและสะระแหน่ จานหอมพร้อม!
