Vinaigrette เป็นอาหารแบบดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักกันดี เมื่อเวลาผ่านไป สูตรสำหรับสลัดนี้เปลี่ยนไปและมีตัวเลือกการทำอาหารที่ผิดปกติปรากฏขึ้น Vinaigrette กับเห็ดเค็มจะทำให้คนที่ไม่ตอบสนองประหลาดใจมากที่สุด
มันจำเป็น
- - 2 ชิ้น มันฝรั่ง
- - หัวบีท 1 หัว
- - ผักดอง 4 อย่าง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - 1 แครอท
- - ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - เห็ดหอมเค็ม 200 กรัม
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในตอนเริ่มต้น ในการเริ่มเตรียมสลัด คุณต้องต้มผักที่จำเป็น ล้างผักใต้น้ำไหล ใช้กระทะแล้วใส่มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอทลงไป คลุมผักด้วยน้ำและเกลือ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง คุณสามารถค้นหาความพร้อมของผักได้โดยการเจาะมันฝรั่ง หากมีดแทงได้ง่ายแสดงว่าผักสุกแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ปล่อยให้ผักเย็นในน้ำเย็นแล้วเริ่มหั่น ปอกผัก. เรานำมันฝรั่งแครอทและหัวบีทมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็สับหัวหอมและผักดองอย่างประณีต เราใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 3
นำเห็ดเค็มมาล้างให้สะอาดเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นถ้าจำเป็น ต่อไปก็เอาแอปเปิ้ลหวานมาปอกเปลือกแล้วปอกเปลือก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เปิดขวดถั่วเขียวกระป๋องแล้วโรยให้ทั่วอาหารสับทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปใช้มัสตาร์ดและน้ำมันพืช ใส่ในแก้วและผสมให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นเติม vinaigrette ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากจำเป็น หั่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟ