เค้ก "เต่า" เป็นเค้กสำหรับเด็กจริงๆ สำหรับเด็ก ชื่อของจานและรูปลักษณ์มีความหมายมากกว่าเนื้อหา และเค้กนี้นอกจากชื่อที่ดูเด็กและหน้าตาน่ารักแล้ว ยังเป็นขนมที่อร่อย น่าพอใจ และหวานอีกด้วย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะให้ความสุขและการเฉลิมฉลองแม้ในวันธรรมดา
มันจำเป็น
-
- ไข่;
- น้ำตาล;
- แป้ง;
- โซดา;
- น้ำส้มสายชู;
- เนย;
- ครีมเปรี้ยว;
- โกโก้.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ 6 ฟองกับน้ำตาลทราย 2 ถ้วยด้วยเครื่องผสม ดับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชากับน้ำส้มสายชูหรือใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดา เพิ่มแป้ง 2 ถ้วยในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา แป้งควรกลายเป็นของเหลว แบ่งแป้งอย่างสม่ำเสมอและเพิ่มโกโก้ 5 ช้อนชาให้ครึ่งหนึ่ง เปิดเตาอบที่ 180 ° C จาระบีแผ่นอบด้วยเนย หรือใช้กระดาษรองอบ ตักแป้งลงในเค้กขนาดเล็กบนแผ่นอบด้วยช้อนชา เว้นระยะห่างระหว่างกันประมาณ 3 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
วางแผ่นอบที่มี tortillas ในเตาอบ อบจน tortillas เป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมครีม. วางเนย 300 กรัมในที่อุ่นให้ละลายเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วตีครีมด้วยเครื่องผสม วางเค้กเป็นชั้น ๆ บนจาน ทาครีมแต่ละชั้นด้วยครีม สลับชั้นของเค้กสีอ่อนและสีเข้มเพื่อสร้างเค้กลายทาง
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมไอซิ่ง. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนย 150 กรัมลงในกระทะแล้วละลายด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาล 6 ช้อนชา โกโก้ 12 ช้อนชา เคี่ยวนาน 15 นาที คนตลอดเวลา
ทำให้เปลือกน้ำrostาลเย็นและเทลงบนเค้ก ตกแต่งฟรอสติ้งด้วยแถบวิปปิ้งโปรตีนและน้ำตาล เช่นเดียวกับถั่ว ลูกเกด และผลไม้หวาน หากต้องการ วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อแช่ในครีม