เครื่องเคียงที่มีวิตามินที่ผิดปกติสองชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร ลดน้ำหนัก มังสวิรัติ และเพียงแค่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ประดับที่ 1 แครอทน้ำซุปข้นยี่หร่า
สำหรับสองส่วนเล็ก ๆ เราต้องการ:
4 แครอทขนาดกลาง
กระเทียม 4 กลีบ;
1 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
0.5 ช้อนชา พริกแดงร้อน
0.5 ช้อนชา ขมิ้น;
ผักชีฝรั่งสดหรือช้อนชาเล็กน้อย แห้ง;
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตตุรกี 200 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มแครอทและกระเทียมแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น เติมน้ำหนึ่งช้อนเพื่อเตรียมผักให้สุก ปรุงรส ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน หรือโยเกิร์ต แล้วตีอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมแหวนเสิร์ฟ
ประดับที่ 2 แครอทอบกับกระเทียมและผักชี
สำหรับเครื่องเคียงนี้ เราต้องการอาหารน้อยลง แต่มีเวลามากขึ้น
เตรียม:
2 แครอท;
กระเทียม 2 กลีบ;
1 ช้อนโต๊ะ ผักชีทั้งหมด
1 ช้อนชา พริกไทยดำ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
ดังนั้นให้เทพริกไทยและผักชีลงในกระทะที่แห้งแล้วตั้งไฟให้ร้อน การทำเช่นนี้จะเผยให้เห็นกลิ่นของมัน ระหว่างที่อุ่นก็หั่นแครอทเป็นวงกว้าง 1 ซม. ได้กลิ่นเผ็ดไหม? ดังนั้นถึงเวลาที่จะเทพริกไทยและผักชีลงบนผ้าเช็ดปากคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้งหรือพูดอีกนัยหนึ่ง ถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่แครอทบนถาดอบ โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่น้ำมันและผสม เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที แต่เราทำให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้
ฉันหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยกระจายเมนูของคุณ และทำให้คุณนึกถึงผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมอย่างแครอท
