Sprats ไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่อร่อยและดั้งเดิมพร้อมรสชาติรมควัน ทำสลัดปลาแสนอร่อยด้วยผัก ขนมปังกรอบ หรือข้าว
สลัดปลากระพง
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องขนาดเล็กในน้ำมัน (120 กรัม)
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 1 แตงกวา;
- 1 แครอท
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
ต้มผักรากปอกเปลือกและขูด สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วบดด้วยส้อม สับหัวหอมสีเขียวเป็นวง ต้มไข่ลวก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วบดด้วยส้อม ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกือบโปร่งแสง
สำหรับผักกาดหอมที่เรียงเป็นชั้น ๆ ให้ใช้วงแหวนกว้างพิเศษ จะซื้อหรือทำเองก็ได้ โดยตัดจากขวดพลาสติกที่มีปริมาตร 2-2.5 ลิตร
ประกอบสลัดปลาที่เป็นขุยตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, แครอท, มายองเนส, หัวหอมสีเขียว, sprats, ไข่แดง จากนั้นทำซ้ำชั้นมายองเนส วางแตงกวา และสุดท้ายโปรตีน อย่าลืมบีบแต่ละชั้นเบา ๆ เพื่อให้ได้ความหนาเท่ากัน เพื่อให้จานดูสวยงาม ตกแต่งตามที่คุณต้องการ: ด้วยสมุนไพร กุหลาบผัก หรือมะกอกครึ่งซีก
สลัดปลาสปัตกับครูตองซ์
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ 1 ขวด (200 กรัม)
- ข้าวโพดหวาน 0.5 กระป๋อง (200 กรัม)
- ถั่วขาว 0.5 กระป๋องในน้ำผลไม้ (200-220 กรัม)
- ชีสแข็งไม่หวาน 100 กรัม
- ขนมปัง Borodino 300 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส.
ไม่ควรใช้ croutons สำเร็จรูปในสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งพวกเขามีเกลือและเครื่องปรุงมากมาย
ตัดขนมปังเป็นก้อน วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 170oC ปลาทะเลชนิดหนึ่งบดกับเนยผสมกับข้าวโพดและถั่วขาวโดยไม่ใช้ของเหลว ปอกกระเทียมแล้วบดให้ละเอียดด้วยการกดแบบพิเศษ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในชามเดียวและปรุงรสด้วยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ โรยขนมปังกรอบบนจานแล้วคนให้เข้ากัน แต่ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น มิฉะนั้นพวกเขาจะเปียก
สลัดปลาทะเลกับข้าว
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องขนาดเล็ก 1 กระป๋อง
- ข้าว 100 กรัม
- ผักกาดเขียว 100 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋องขนาดเล็ก 1 ขวด
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ และปรุงอาหารในน้ำเค็มจนนุ่ม ล้างใบผักกาดหอม ซับเบา ๆ ด้วยกระดาษชำระแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนจานแบนกว้าง ข้าวชั้น ถั่วลันเตา และปลาทั้งตัวที่ด้านบน เท 2 ช้อนโต๊ะลงบนสลัด น้ำมันปลาทะเลพริกไทยและเสิร์ฟเย็น