หลายคนชอบพายชีสกระท่อมแสนอร่อยและอร่อย มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมพวกเขาและสูตรก็ทำให้มีที่ว่างมากมายสำหรับจินตนาการ
สำหรับการเตรียมเกี๊ยว คุณจะต้อง: แป้ง 700 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำตาล 180 กรัม, เนย 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ 2 หยิบมือ, เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา สำหรับการเติมให้ใช้คอทเทจชีส 400 กรัมน้ำตาล 120 กรัมครีมเปรี้ยว 50 กรัมไข่ 1 ฟองและไข่ขาว 1 ฟอง (ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น) 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. semolina น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
น้ำผลไม้ทำอาหาร
บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวเนยอ่อน (ทิ้งไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร)
ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู เกลือ ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในมวลไข่แล้วนวดแป้ง มันควรจะกลายเป็นพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สำหรับไส้ให้ขูดนมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
จากนั้นรีดแป้งให้มีความหนา 3 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ใส่ไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละวงกลม พลั่วแต่ละอันต้องพับครึ่งอย่างระมัดระวัง (กดด้านข้างที่ครึ่งวงกลมเบา ๆ)
วางน้ำผลไม้บนแผ่นอบ บนกระดาษรองอบ (หรือทาน้ำมันบนถาดอบด้วยน้ำมัน) ตีไข่แดงกับนมเล็กน้อยแล้วทาด้วยส่วนผสมนี้
อบน้ำผลไม้ 20-25 นาทีที่ 200 องศา
น้ำผลไม้ดังกล่าวดีทั้งร้อนและเย็นพร้อมกาแฟ ชา นม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ใส่ถั่วสับ ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้งลงในไส้ หากคุณต้องการความหลากหลาย