สลัดเป็นอาหารเอนกประสงค์ที่จัดทำขึ้นสำหรับอาหารค่ำและโต๊ะเทศกาล แต่นอกจากสลัดที่มีลักษณะเป็นขุยแล้ว ยังมีสลัดที่ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที
สลัดปูอัดมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ:
- ปูอัด 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50-70 กรัม
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ตัดปูอัดและมะเขือเทศที่ละลายน้ำแข็งเป็นเส้น เทลงในชาม สับกระเทียมหรือบีบให้ละเอียด ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สลัดแตงกวาและผักกาดขาว
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - กะหล่ำปลี 1/2 หัวเล็ก
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศ;
- ไส้กรอกใด ๆ - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส.
กะหล่ำปลีปักกิ่ง (คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาว) หั่นแตงกวาเป็นเส้น ตัดไส้กรอก (รมควัน - เป็นเส้นต้ม - เป็นก้อน) แล้วใส่กะหล่ำปลี ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตัดหัวหอมครึ่งวงเทลงในชามปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมสลัด เสิร์ฟเย็นบนโต๊ะ
สลัดมินูทก้า
คุณจะต้องการ:
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- croutons ขนมปังขาว - 50 กรัม
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส.
หั่นมะเขือเทศ (ไม่ควรนิ่มมาก) หั่นเป็นเส้นใส่ในชามสลัด เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงไป สับกระเทียมอย่างประณีตหรือบีบด้วยเครื่องกดสับผักใบเขียวให้ละเอียด สุดท้ายเพิ่ม croutons ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม