สลัดที่ง่ายที่สุดจะช่วยได้เสมอเมื่อพนักงานต้อนรับมีเวลาทำอาหารน้อย มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารว่างวิตามินและอาหารมากมาย แต่อาหารพื้นฐาน ลองสลัดจานด่วนที่มีส่วนผสมหลากหลายที่เตรียมง่ายและอร่อย
สลัดเพื่อสุขภาพ ง่ายๆ รวดเร็ว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัมสีแดงและสีเหลือง
- 1 แตงกวา;
- พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
- สลัดมาเช่ 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 60 มล.
- 1/3 ช้อนชา เกลือ.
ล้างผักทั้งหมดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีกตามยาวและแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมหนา นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบใหญ่ ใส่ใบมาเช่ โรยด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก และคนให้เข้ากัน
สลัดถั่วและผักฤดูร้อน
ส่วนผสม:
- เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
- ถั่วเขียวอ่อน 100 กรัม
- 8 หัวไชเท้า;
- หัวหอมสีเขียว 4 ขน
- 2 สาขาของความเขียวขจีใด ๆ
- น้ำมันมะกอก 60 มล.
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1/2 ช้อนชา เกลือ.
ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นหลอดยาว 3-4 ซม. สับสมุนไพรอย่างประณีต ใส่ทุกอย่างรวมทั้งถั่วและข้าวโพดลงในชามลึก ปัดน้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ แยกกัน แล้วปรุงรสสลัด
สลัด Parmesan และ Parsley แสนอร่อย
ส่วนผสม:
- ผักชีฝรั่ง 200 กรัม
- พาเมซาน 100 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 100 มล.
- เกลือ.
ปอกกลีบกระเทียมแล้วขูดหรือบดในครก ผัดในน้ำมันมะกอก ตัดก้านผักชีฝรั่งหนาแล้วสับใบด้วยมีดคม ขูด Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียด รวมสมุนไพร ชีส และซอส คนให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดมันฝรั่งทอดแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- ปูอัด 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม (ไม่มีของเหลว)
- ชิป 50 กรัมในรูปแบบของปูหรือหัวหอม
- มายองเนส 70-100 กรัม
สับปูอัดให้หยาบแล้ววางลงในชามที่ดีพร้อมกับเมล็ดข้าวโพดและมันฝรั่งทอด เทมายองเนสลงบนส่วนผสมของสลัดแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสเสียหาย เสิร์ฟและกินของว่างทันที
สลัดฤดูใบไม้ผลิด่วน
ส่วนผสม:
- 8 หัวไชเท้า;
- 2 แตงกวา;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสีเขียว 1 ลูก;
- หนึ่งในสี่ของมะนาว
- สลัดผักสด 80 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- เกลือ.
หั่นผักและผลไม้เป็นชิ้นบางๆ โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณแล้ววางลงในชามสลัดหรือแก้วขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือใส่สะเก็ดสลัดผักสดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ