ในทุกฤดูกาล คนต้องการความเบาในการกิน เพราะไม่ช้าก็เร็วที่ดูเหมือนว่าร่างกายจะไม่สามารถรับมือกับการย่อยเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารหนักอื่นๆ ได้อีกต่อไป ในกรณีนี้สลัดจะช่วยได้ ร่าเริง เบา และสุขภาพดีมาก วันนี้สลัดที่มีส่วนผสมหลักคืออะโวคาโดกำลังเป็นที่นิยม
ผลไม้อะโวคาโดในต่างประเทศกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน เป็นที่ชื่นชมสำหรับรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและรสชาติที่ผิดปกติและเพื่อประโยชน์และความเบา (แม้ว่าจะมีไขมัน 30%) วันนี้มีผลไม้ชนิดนี้ประมาณ 400 ชนิดในโลก
แม้ว่าอะโวคาโดจะมีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง แต่เมื่อใส่ในสลัดและผสมกับอาหารอื่น ๆ อะโวคาโดก็ให้ส่วนผสมที่แปลกมาก เหมาะสำหรับใส่เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ผัก มะกอก ฯลฯ
สิ่งที่ต้องพิจารณา
เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อย คุณต้องใช้ผลไม้สุกเท่านั้น หากคุณรู้สึกว่าผลแข็งก็ควรปล่อยให้สุก เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ที่สุกเกินไป
สำหรับสลัด อะโวคาโดสามารถหั่นหรือนวดด้วยส้อมได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำผลไม้และวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าผลไม้ที่ตัดแล้วจะมืดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงต้องชุบน้ำมะนาว
สูตรสลัดอะโวคาโดเบา
หนึ่งในสลัดที่เบาและอร่อยสามารถทำกับอะโวคาโดผสมกับไก่และเฟต้าชีสได้ คุณจะต้องการ:
- สลัดผักสด - กะหล่ำปลี 1 หัว
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- อกไก่ ½ อก
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
- เฟต้าชีส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดเต้านมลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ แต่เล็กน้อยเพื่อให้ไก่ไม่เลี่ยน เย็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตัดอะโวคาโดเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาว และหั่นชีสเป็นก้อน หรือจะบดชีสด้วยมือก็ได้ ฉีกใบผักกาดหอมใส่จาน ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เกลือ คนให้เข้ากัน สลัดพร้อม.
คุณสามารถใช้ไก่รมควันเพื่อทำ - รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น หากคุณต้องการความสว่างสูงสุด คุณสามารถต้มเต้านมได้ คุณสามารถเปลี่ยนไก่เป็นปลาได้ทั้งหมด
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสลัดที่มีน้ำหนักเบากว่าสลัดที่มีสามผลิตภัณฑ์ในคราวเดียวซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ลดน้ำหนัก ได้แก่ อะโวคาโด แตงกวา และขึ้นฉ่าย สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- แตงกวาสด - 200 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
- อะโวคาโด - 4 ชิ้น.;
- มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ)
คื่นฉ่ายขูด - ควรเลือกเซลล์ขนาดใหญ่ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ตัดอะโวคาโดออกเป็น 2 ส่วน เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มกุ้ง. ผสมทุกอย่าง ใส่น้ำสลัด แล้วใส่ในเปลือกอะโวคาโดที่เหลือ
มีอีกหนึ่งจานดั้งเดิมซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นและน่าสนใจ คุณจะต้องการ:
- สลัดผักสด - 300 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- หอมแดง - ½ชิ้น;
- อัลมอนด์สับทอด
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- พริกปาปริก้า - ½ ช้อนชา
ปอกส้มแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ กำจัดฟิล์มและเส้นเลือด ลูกเต๋าอะโวคาโดและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างกับผักสลัด ผสมทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับน้ำสลัดแล้วตีให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น ปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ