เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ คุณสามารถตรวจสอบความสดและคุณภาพได้อย่างง่ายดายด้วยรูปลักษณ์ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในรูปแบบกระป๋องนั้นยากต่อการประเมิน เนื่องจากขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ดังนั้นโดยเกณฑ์ใดจึงปลอดภัยที่จะบอกว่าผลิตภัณฑ์กระป๋องสามารถใช้ได้?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อย่างแรกเลย เนื้อสัตว์ ปลา ผักและผลไม้ที่จำหน่ายในรูปของอาหารกระป๋องนั้นผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีพิเศษและมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติในสมัยโซเวียต ข้อกำหนดเหล่านี้ได้รับการควบคุมโดยกฎหมายอย่างชัดเจนและมีการระบุไว้อย่างละเอียดในคำแนะนำในการผลิต
ขั้นตอนที่ 2
ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ทำขึ้นตามมาตรฐาน GOST นั้นจำเป็นต้องระบุไว้ในกระป๋องพร้อมอาหารกระป๋องซึ่งมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบสถานที่ผลิตและชื่อของผู้ผลิต ผู้ผลิตอาหารกระป๋องบางรายไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานในปัจจุบัน ดังนั้นจึงรวมโปรตีนจากพืชในอาหารกระป๋อง เช่น เนื้อถั่วเหลืองในสตูว์ หรือสารเติมแต่งอื่นๆ อาหารกระป๋องดังกล่าวจัดทำขึ้นตามมาตรฐาน TU ซึ่งควรเขียนไว้บนฉลากของกระป๋องพร้อมกับผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 3
นอกจากนี้ คุณควรตรวจสอบภาชนะที่จำหน่ายอาหารกระป๋องอย่างละเอียด ถ้าเป็นโหลแก้วก็ควรจะไม่มีรอยร้าวแม้แต่นิดเดียว ฝาก็ไม่ควรมีรอยสนิม และก้นขวดควรเว้าออกด้านนอกเล็กน้อย ผู้ผลิตมักทำเครื่องหมายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ด้านล่างของโถแก้ว ไม่ควรมีของเหลวออกมาจากโถคว่ำ ลักษณะของผลิตภัณฑ์ในขวดโหลควรมีความสม่ำเสมอ ไม่มีตะกอนขุ่นและสิ่งแปลกปลอมอยู่ภายใน
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณซื้ออาหารกระป๋องในกระป๋องเหล็ก คุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียด ฉลากต้องระบุองค์ประกอบที่สมบูรณ์ของเนื้อหาและระบุมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ สถานที่ผลิต ภายในวันที่ผลิตสามารถสรุปเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์กระป๋องได้ ตัวอย่างเช่น หากขวดถั่วเขียวมีวันผลิตในเดือนมกราคม ผลิตภัณฑ์นั้นจะทำจากวัตถุดิบแห้งหรือแช่แข็ง เช่นเดียวกับการขายปลากระป๋อง เนื้อ และเห็ด
ขั้นตอนที่ 5
ก้นของกระป๋องโลหะควรเว้าเข้าด้านในและไม่ควรมีร่องรอยของสนิมติดอยู่ หากคุณกินภาชนะดังกล่าว ให้พลิกกลับหรือเขย่า ของเหลวไม่ควรไหล หากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บรรจุในกระป๋องเหล็ก เช่น สตูว์ เมื่อเขย่าแล้ว ไม่ควรมีเสียงที่คล้ายกับเสียงคำรามอยู่ข้างใน มิฉะนั้นจะมีเนื้อสัตว์น้อยกว่าที่ผู้ผลิตประกาศ (ตามมาตรฐานอย่างน้อย 90% ของเนื้อหา)
ขั้นตอนที่ 6
บางครั้งกระป๋องเหล็กจะติดอยู่กับตราประทับของผู้ผลิต ซึ่งมักจะเป็นกรณีของโรงงานอาหารกระป๋องรุ่นเก่าๆ อย่างไรก็ตาม การไม่มีตราประทับดังกล่าวไม่สามารถบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้
ขั้นตอนที่ 7
บนฝาของผลิตภัณฑ์กระป๋อง ต้องระบุข้อมูลเกี่ยวกับหมายเลขการจัดประเภทและรหัสเฉพาะขององค์กรที่ผลิตสินค้า สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาอายุการเก็บรักษาอาหารกระป๋อง ข้อมูลนี้จะแตกต่างกันไปตามเนื้อหาในไห
ขั้นตอนที่ 8
หากผลิตภัณฑ์ทำจากผลไม้หรือผักที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ มีรอยแตกในเปลือกและมีสิ่งแปลกปลอมในโถ แสดงว่าไม่สามารถใช้งานได้ เช่นเดียวกับปลากระป๋องและเนื้อซึ่งควรมีวัตถุดิบที่มีรูปร่างสม่ำเสมอไม่แตกหรือลอยในของเหลวปริมาณมาก