พายเนื้อสับเตรียมได้ไม่ยาก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือเพียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่บ้าน
มันจำเป็น
- - พัฟเพสตรี้ 2 แผ่น;
- - เนื้อสับ 500 กรัม
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - มะกอก 100 กรัม
- - ครีม 100 กรัม
- - วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- - พริกไทยดำ;
- - มายองเนส;
- - กระเทียมสับ;
- - ผักชีฝรั่งสับ;
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ลูกจันทน์เทศ 1 ลูก;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและสับหัวหอม อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่เนื้อสับลงไป ผัดทอดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เครื่องเทศ ครีม ซอสมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และเกลือลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ตัดมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไส้เนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนแป้งพัฟออกมาใส่ในแม่พิมพ์ใส่ไส้เนื้อด้านบน แปรงอย่างทั่วถึงด้วยมายองเนส ม้วนแผ่นที่สองออกแล้วปิดพาย บีบขอบของแป้ง เจาะด้านบนเล็กน้อยเพื่อปล่อยไอน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบ 25-30 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถตกแต่งพายด้วยสมุนไพรสับสด