แม่บ้านแต่ละคนใช้เนื้อสัตว์ต่างกันเพื่อเตรียมของดอง เช่น หมู เนื้อวัว ไก่ และแม้แต่ปลา แต่ข้าวบาร์เลย์มุกและผักดองยังคงเป็นส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงและขาดไม่ได้ ของดองกับปลานั้นไม่ค่อยพบในการปรุงอาหาร แต่คุณควรลองใช้ส่วนผสมที่ผิดปกตินี้
มันจำเป็น
- - น้ำซุปปลา 1, 2 l
- - แซลมอนสีชมพูต้ม 300 กรัม
- - มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- - หัวหอม 1 หัว
- - แครอท 2 ชิ้น
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
- - ผักดอง 2 ชิ้น
- - ใบกระวาน
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น แครอทเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 2
รวมหัวหอมและแครอทและผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกแยกต่างหากจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 6
นำน้ำซุปไปต้มใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่หัวหอมผัด แครอท แตงกวา ซีเรียลที่ปรุงแล้ว ปลา และใบกระวาน แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักใบเขียวลงในจานแต่ละจาน