ขนมปังที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมไส้กรอกชีสเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังธรรมดาและน่าเบื่อที่โต๊ะ ด้วยขนมปังดังกล่าวจานใด ๆ จะอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรยากในการเตรียมการและสามารถหาส่วนผสมได้ในร้านค้าใด ๆ
มันจำเป็น
- - ไส้กรอกชีส 200 ก
- - ยีสต์ 1 ชิ้น
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล
- - เกลือ
- - กระเทียม 1 กานพลู
- - ไข่แดง 1 ชิ้น
- - เมล็ดงา
- - นม 0.5 ช้อนโต๊ะt
- - มัสตาร์ดแห้ง: 1 ชม. / ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำยีสต์แห้งหนึ่งถุงแล้วเติมด้วยน้ำอุ่นครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว ผัดเบา ๆ และปล่อยให้ชงเป็นเวลายี่สิบนาที มาทำแบบทดสอบกันก่อน
ขั้นตอนที่ 2
บนไส้กรอกชีสขูดสามตัวจะให้รสชาติควันแก่ขนมปังและสีครีมที่มีกลิ่นหอม ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในชามเดียวกัน
ใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาที่นั่นแล้วผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อยีสต์ละลายดีแล้ว คุณสามารถผสมกับแป้ง 2 แก้ว ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่จืด และต้องใส่เกลือลงไป เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น ให้เติมนมอุ่น ตอนนี้เช่นเดียวกับแป้งยีสต์อื่น ๆ มันต้อง "ขึ้นมา" สำหรับสิ่งนี้เราจะเอามันออกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้แป้งได้ "ขึ้นมา" รวมกับชีส เราวาง "kolobok" ของเราไว้บนกระดานแล้วเริ่มนวด ยิ่งนวดแป้งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งโปร่งและฟูมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแป้งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ เราปรับระดับพวกเขาอย่างระมัดระวังและรับช่องว่างสำหรับขนมปังของเรา หล่อลื่นขนมปังแต่ละก้อนด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงาด้านบน
เราใส่แผ่นอบกับขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที