ถ้านมเปรี้ยวอย่าท้อ ยิ่งกว่านั้นอย่าเทออก คุณต้องรอสักครู่ - และคุณจะได้โยเกิร์ต และแม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีใช้โยเกิร์ตในสูตรโฮมเมด และแพนเค้กบนนมเปรี้ยวก็กลายเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
นมเปรี้ยว - 2 ถ้วย, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - ครึ่งช้อนชา, แป้ง - 2 ถ้วย, เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา, น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทโยเกิร์ตลงในชามลึกตีไข่ที่นั่นใส่เกลือและน้ำตาลผสม เทแป้ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านตะแกรง ตอนนี้ผสมแป้งจนดูเหมือนครีมข้น สิ่งสำคัญคือไม่มีก้อน เราให้แป้ง 30 นาทีเพื่อให้พร้อมเต็มที่
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เรากำลังเตรียมกระทะ เราตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนเล็กน้อย แต่ก่อนที่จะปรุงแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยว ให้เติมเบกกิ้งโซดา (ปูนขาว) ครึ่งช้อนชาลงในแป้ง เราผสม เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกไหม้ ให้เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อยก่อนเทแป้งลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้งในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ หนึ่งแพนเค้กทำจากหนึ่งช้อน หากแพนเค้กล้นกระทะ คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
เตาอบควรใช้ไฟปานกลางและปิดฝากระทะ เราพลิกแพนเค้กให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ อร่อย!