เงาะเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมและมีรสหวานน่ารับประทาน นอกจากนี้เงาะยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่ช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และมีวิตามินจำนวนมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาวอินเดีย อินโดนีเซีย และประเทศในเอเชียที่เติบโตขึ้นจะรักมันมาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ภายนอกเงาะนั้นชวนให้นึกถึงเกาลัดตัวเล็ก ๆ มีเพียงเปลือกหนาทึบเท่านั้นที่โดดเด่นด้วยสีแดงสดหรือสีเหลืองส้มและขนเนื้อซึ่งน่าสัมผัส เนื้อของผลสุกมีสีขาวใส ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมและมีรสหวาน กระดูกเงาะนั้นกินได้ แต่รสชาติของมันไม่น่าพอใจนัก ดังนั้นคุณต้องพยายามกัดผลไม้อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้สัมผัสกระดูกในทางใดทางหนึ่งและไม่ทำให้รสชาติของเนื้อสัมผัสเสียไป
ขั้นตอนที่ 2
ผลไม้เมืองร้อนขนาดเล็กนี้เติบโตเป็นกลุ่ม 30 บนต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกัน เงาะเป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในมาเลเซีย ไทย ฟิลิปปินส์ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กัมพูชา ศรีลังกา อินโดนีเซีย และอินเดีย ซึ่งมีการส่งออกไปทั่วโลก ผู้อยู่อาศัยในประเทศเหล่านี้กินเงาะดิบอย่างมีความสุข ใช้เป็นไส้สำหรับอบหรือในการเตรียมซอสที่ละเอียดอ่อนที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อให้ได้เนื้อผลไม้ที่อ่อนนุ่มคุณต้องเอาเปลือกที่หนาแน่นออกโดยใช้มีดตัด ตามกฎแล้วในผลสุกจะถูกลบออกได้ง่ายมาก นอกจากนี้ เนื้อเงาะสุกยังแยกออกจากกระดูกที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยให้เราเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลไม้แปลกใหม่นี้ได้อย่างเต็มที่ ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับเรา
ขั้นตอนที่ 4
เงาะสามารถนำมาใช้ในสลัดผลไม้ต่างๆ และเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ มะม่วง หรือสับปะรด ซอสที่ทำจากน้ำผึ้งครีมหนักและเหล้าผลไม้จำนวนเล็กน้อยเหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัด และเนื้อเงาะสามารถรักษาด้วยน้ำตาลได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นเนื่องจากไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน