มาร์ชเมลโล่ที่ละเอียดอ่อนแสนอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับเด็ก นี่เป็นขนมชนิดแรกที่แนะนำให้ทานเมื่ออายุประมาณ 1 ปี คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลซึ่งจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ล - 6-7 ชิ้น
- - น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- - เจลาติน - 20 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วอบในเตาอบจนนิ่มประมาณ 20-30 นาที หรือต้มในน้ำเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำตาลลงในซอสแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารหลังจากที่น้ำตาลละลายหมดเป็นเวลา 12-15 นาทีจนมวลข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
แช่เจลาตินในน้ำครึ่งแก้วแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เทเจลาตินลงในน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ตีส่วนผสมจนเป็นสีขาวประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
โอนส่วนผสมลงในถุงขนมแล้ววางบนแผ่นอบหรือโอนไปยังแม่พิมพ์ แช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
ขั้นตอนที่ 7
นำมาร์ชเมลโล่สำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและแป้ง