ผู้ที่ติดตามร่างไม่ควรละทิ้งขนมอบโฮมเมด ทำแพนเค้กแคลอรี่ต่ำ - สามารถรับประทานกับโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้ง ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้ ใช้สูตรที่มีอยู่หรือคิดค้นของคุณเอง - แพนเค้กโฮมเมดไดเอทสามารถเป็นหนึ่งในอาหารจานเด่นของคุณ
คุณสมบัติของแพนเค้กแคลอรี่ต่ำ
การปฏิเสธส่วนผสมที่คุ้นเคยจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้ เลือกใช้สูตรที่ปราศจากยีสต์ - เบกกิ้งโซดาหรือวิปโปรตีนจำนวนเล็กน้อยจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่น แทนที่จะใช้แป้งสาลี คุณสามารถใช้บัควีทหรือแป้งข้าวโอ๊ตที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า และแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืช ใส่นมที่ไม่มีไขมันลงในแป้งแทนนมไขมันเต็ม แพนเค้กแสนอร่อยสามารถทำด้วยน้ำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกโซดาที่มีรสชาติเป็นกลาง
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก ให้ทอดในกระทะเทฟลอนโดยไม่ต้องทาน้ำมัน
แพนเค้กแคลอรี่ต่ำสามารถยัดไส้เพื่อทำเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นมื้อใหญ่ได้ เลือกไส้เบา ๆ - ผักตุ๋น, เนื้อไก่สับละเอียดกับเห็ด, หัวหอมสีเขียวกับไข่, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ สร้างสูตรการเติมของคุณเองโดยเพิ่มเครื่องเทศที่หลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์พื้นฐาน
แพนเค้กไดเอทบนน้ำแร่
ลองทำแพนเค้กเบา ๆ ด้วยน้ำแร่ - จะทำให้แป้งโปร่งสบายและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - นุ่มและสวยงาม
คุณจะต้องการ:
- น้ำอัดลม 250 มล. ที่มีรสเป็นกลาง
- แป้งโฮลมีล 80 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลินเล็กน้อย
- น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่;
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา เทน้ำมันพืชใส่เกลือและบดส่วนผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เติมน้ำแร่และแป้งที่เหลือ ผัดแป้ง พักไว้ 10 นาที แล้วอบแพนเค้กในกระทะเทฟลอนแห้ง ต้มให้สุกทั้งสองด้านและอุ่นจนพร้อมเสิร์ฟ
แพนเค้กบัควีทกับนม
วิปปิ้งโปรตีนจะเพิ่มความนุ่มฟูให้กับผลิตภัณฑ์ คุณสามารถใช้นมธรรมดาแทนนมพร่องมันเนยได้ครึ่งหนึ่งเจือจางด้วยน้ำ
คุณจะต้องการ:
- แป้งบัควีท 100 กรัม
- นมพร่องมันเนย 250 มล.
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- น้ำตาล 30 กรัม
ความสอดคล้องของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว ถ้ามันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ ข้นส่วนผสมที่บางเกินไปด้วยแป้งเพิ่มเติม
อุ่นนม ผสมกับน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ เทแป้งบัควีทลงในส่วนผสมของนม ถูให้ทั่วและเพิ่มโปรตีน คนแป้งเบา ๆ จากบนลงล่าง อบแพนเค้กทันที